辣椒是我们生活中经常吃的一种食物。可以作为食材，也可以直接用来做菜，味道很好，受到人们的欢迎。网上的辣椒可以减肥，那么真相是什么呢？

吃辣椒减肥的原理

1.辣椒中含有丰富的辣椒素，刺激交感神经，决定人体消耗脂肪的速度；

2.辣椒素能刺激交感神经，增加肾上腺素水平，加速人体新陈代谢，增强脂肪细胞的燃烧和分解，从而达到减肥的目的。

多吃辣椒能减肥吗？

事实上，辣椒减肥一般只出现在不习惯吃辣椒的人身上，嗜吃辣的人减肥的可能性不大。换句话说，偶尔不吃辣椒的人确实可以增加体内的能量消耗，但是随着对辣椒的适应，这种现象会逐渐消失。

胡椒减肥法

1.豆腐拌辣椒

配料：豆腐、青椒、红辣椒油、糖、盐、酱油、香油。

做法：将豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，然后捞出，沥干水，青椒洗净，切成两半，锅中倒油烧热，放入青椒，煎至两面金黄，然后捞出，切块，放入焯过的豆腐块中，加入其他调料调味即可。

功效：豆腐可以防止新陈代谢降低，热量很低。当它和青椒一起吃时，味道清新，有减肥的功效。

2.酸辣卷心菜

配料：白菜苔、干辣椒、醋、糖、蒜、酱油、盐。

做法：白菜苔洗净切片，干红辣椒切块，大葱切段。锅里烧热油，把剁椒和洋葱末倒入油里炒香，再把大白菜片炒香，陆续加入调料，出锅前滴两滴香油增香。

功效：大白菜营养丰富，热量很低，而醋和辣椒可以促进身体脂肪的减少，从而起到减肥的作用。

3.青椒炒鸡蛋

材料：鸡蛋200克，辣椒(青椒、尖椒)50克，植物油60克，料酒25克，盐3克。

做法：鸡蛋打入碗中，加盐和料酒拌匀。将青椒切成丁。炒锅烧热，放油，倒入蛋液，翻炒即可上桌。将青椒在原炒锅中翻炒，将鸡蛋倒入炒锅中翻炒即可食用。

吃辣椒减肥的注意事项

1.吃辣椒虽然有一定的减肥效果，但也不能过量食用，能不能吃要根据自己的体质来定。过度爱吃辣容易导致严重的肠胃疾病，还会引起上火、便秘、痔疮等症状。

2、吃辣椒时，注意多补充水分，防止体液流失。吃辣的时候可以搭配一些酸性的饮料和食物一起吃。

3、患有眼疾、肠胃病、痔疮的人应少吃或避免吃辣椒。