醋是一种液体调味品，也是一种廉价物品，但用途广泛，有很好的美容养颜效果。巧妙利用陈醋也有很好的减肥效果。陈醋减肥的原理是什么？跟随小编去看看吧！

一、老醋排毒饮食

现代科学研究表明，老陈醋富含氨基酸、一些糖酵解酶和各种不饱和脂肪酸。服用陈醋可以促进肠道蠕动，降低血脂，中和部分毒素，维持肠道环境的生态菌群平衡。

应用食疗治疗习惯性便秘不仅有效，而且无副作用。如果在每顿饭的汤里放六七滴陈醋，会使汤变得鲜美，还能治病美容，坚持下去，便秘就会逐渐消失。如果便秘由来已久，可以每天早上空腹吃一口老陈醋，喝一杯凉水。服用一周后，会收到一定的疗效。

二、巧用醋清肠排毒

防治肠炎痢疾由于醋中含有醋酸，具有收敛作用，不仅可以抑制细菌繁殖，甚至可以杀死食物中的一些细菌。醋可以改变痢疾志贺菌的碱性生存环境并将其杀死，酸性环境可以使大蒜的杀菌作用增加4倍，所以醋和大蒜合用治疗痢疾和肠炎更为理想。

现代科学研究表明，老陈醋富含氨基酸、一些糖酵解酶和各种不饱和脂肪酸。服用陈醋可以促进肠道蠕动，降低血脂，中和部分毒素，维持肠道环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘不仅有效，而且无副作用。如果在每顿饭的汤里放六七滴陈醋，会使汤变得鲜美，还能治病美容，坚持下去，便秘就会逐渐消失。如果便秘由来已久，可以每天早上空腹吃一口老陈醋，喝一杯凉水。服用一周后，会收到一定的疗效。

第三，老陈醋花生好吃不增肥。

醋花生不仅味道好，而且有开胃、消食、杀菌的功效。花生虽然被称为“长寿果”，但毕竟脂肪含量和热量都很高，醋中所含的有机酸也只是油腻和清香而已。

因此，将花生浸泡在醋中一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可以达到降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。不过需要注意的是，吃老陈醋花生要适量，最多十几颗，吃完后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不好。

四、注意事项

但需要强调的是，科学合理地吃醋，因人、因地、因时，有益健康。醋不宜大量食用，尤其是胃溃疡和胃酸分泌过多的患者，更应避免食用醋。因为过量的醋会加强胃内环境中的酸性，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时不宜用醋，否则会削弱两者的治疗作用，产生对人体有害的物质。做菜的时候不妨用醋来添加食材，既好吃又能减脂减肥。