急性胰腺炎的病因并不是单一的，如病毒和细菌感染、胆道蛔虫症或某些血管疾病，都是急性胰腺炎的病因，所以我们需要针对这些病因，选择最有效的治疗方法和解决方案。

1.病毒或细菌感染：腮腺炎病毒是本病的主要病因。因为胰腺有类似唾液腺的结构，与腮腺炎病毒有亲和力。柯萨奇病毒、EB病毒、伤寒杆菌、溶血性链球菌等感染也可引起本病。

2.胆管疾病：包括胆道蛔虫病、胆道感染和胆石症。当胆道蛔虫引起伴有急性坏死性胰腺炎的胰胆管反流时，病情可能非常危险。

3.阻碍因素

大约70%的人的胆胰管在乏特氏壶腹处开口，由于各种原因堵塞，包括壶腹结石、蛔虫或肿瘤压迫；近端胆管结石下移，导致Oddi括约肌炎性狭窄；胆道结石及其炎症引起的括约肌痉挛和水肿；十二指肠乳头炎，开口纤维化；乳头附近的十二指肠憩室使胆汁不能顺利流入十二指肠，而是回流到胰管，胰管内压升高，导致胰腺腺泡破裂，胆汁、胰液和活化的胰酶渗入胰腺实质，高活性的胰蛋白酶“自行消化”，导致胰腺炎。