肥胖困扰着许多女性。我们平时的习惯不好。我们吃得很多，但缺乏锻炼。怎样才能不胖？我们生活中很多食物在减肥的同时又很有营养，比如地瓜干。

干红薯减肥

地瓜干从营养角度来说不应该减肥。我们知道地瓜干也叫地瓜干。地瓜干是山东的土特产，富含葡萄糖和维生素A、b，地瓜干不仅是零食，还可以添加加工成菜肴。

红薯干富含葡萄糖、维生素A和b，据研究，红薯干营养比较均衡，蛋白质效率和牛奶差不多。除对氨基苯磺酸和色氨酸外，蛋白质的氨基酸组成较高。尤其是富含纤维素、对人体保健有特殊意义的硒，引起了营养学家和保健学家的关注。可以当点心，也可以加调料再加工成宴会配菜。

值得一提的是清代贡品连城红心地瓜干。连城红心地瓜干是闽西著名的“八大地瓜干”之一，色泽鲜红，味道香甜，质地软韧。早在两三百年前，它就蜚声海内外，在清朝成为贡品。清朝御厨还把连城红心地瓜做成宫廷宴席上的拔尖菜——金如片。连城地瓜干是得天独厚的自然条件形成的，所以连城也被称为‘中国红心地瓜干之乡’。产品不仅畅销南北，还远销东南亚、北美等国家和地区。连城只有一个地瓜干，年产值3亿元，形成了良好的‘地瓜干效应’。

闽西各县都有地瓜干，但连城地瓜干以其独特的原料和制作方法而闻名。它由方林、田歌、葛川、皆乐、大坪、吴礼、红山等地种植的红心红薯制成，所以又叫红心红薯干。这些村落土壤松软，酸碱适中，气候适宜，非常适合这种红心红薯的生长。这种地瓜干保留了天然的色泽和品质，色泽黄红，口感香甜，质地柔软有嚼劲，还含有高含量的葡萄糖和维生素A、b。