想减肥的人要知道哪些食物减肥效果好，这样既能满足自己的口味又能轻松减肥。海带是很好的减肥食品，尤其是各种海带汤。

练习1

1.冬瓜去皮，切片。

2.在锅里炒芝麻。

3.先将海带结焯一下，去除腥味

4.将肉汤煮沸。先把腌制好的海带结放入汤中煮一会儿。然后放入冬瓜片，煮熟后加盐，将熟芝麻撒在枸杞和鸡精上，即可食用。

技巧

美发的饮食禁忌：

1、应少吃动物脂肪和糖，因为这些物质在人体代谢过程中会产生大量的乳酸等酸性物质，使头发失去光泽而变黄。

2、忌饮酒、浓茶及吃油腻、辛辣等食物。

练习2

适合特定人群：糖尿病和高胆固醇人群最应该喝。

功效：清热利湿，减肥健美。

材料：

一斤带皮冬瓜

海带二两

一小块陈皮

瘦猪肉丝凉

练习：

(1)瘦猪肉洗净切片，去毛。

(2)冬瓜去皮切块，海带先泡水，去泥去杂，切段。

(3)水烧开后，加入上述所有材料，用武火煮10分钟，再文火煮2小时，加入盐调味即可食用。