传统上,面包会使人发胖,所以很多正在减肥的女性都不太喜欢吃面包。现在观念与时俱进,面包能不能吃薄,主要看面包里的成分和热量的计算。
港式面包脂肪多。
如香肠包子、鸡尾包子、凤梨包子等。都是用很多油做的,而且大部分都是猪油,为了让面包更软,却造成饱和脂肪增加。因为动物油(如黄油、猪油)含有高胆固醇和饱和脂肪酸,两者都会使人体胆固醇升高。以平时的菠萝包为例。一袋约含386卡路里和17.2克脂肪。午餐吃两袋比吃盒饭含的热量多。
这种新面包足够健康
近年来,饮食强调健康。除了一系列传统面包,高纤维面包也出现了。但是,选择麦包的时候要慎重。比如有的面包店卖葡萄干麦包,不是真的麦包。它们只是用黄糖做的,颜色差不多,但没有小麦味。如果要挑真正的全麦面包,要注意面包上是否有粗粮小麦。另外,还要注意小麦包子的馅料。最好选择干果或坚果。前者纤维含量高,后者多吃可以强心。
如何选择健康的面包?
如果你还不知道什么样的面包才是健康的,了解以下四条规则后,你一定会知道如何选择。
1.使用的材料
高纤维麦包一直是更健康的选择。多吃有助于控制血糖浓度,平均每100克约120卡。全谷物制作的面包是最健康的,最好添加其他天然食材,如生菜、水果、蔬菜等。有馅的面包一般都比较油腻,尽量少选。
2.营养标签
一些蛋糕店可能会列出面包的热量和脂肪,让消费者选择。比如100克面包,如果热量小于250卡,脂肪小于4.5克,就是热量和脂肪减少的面包。如果热量低于40卡,脂肪低于3克,就是低脂低热量面包。如果是宣传的高纤维面包,就需要有6克以上的膳食纤维。
3.吃的感觉
有些人标榜自己是健康面包,声称是全谷物或者天然材料做的,但是吃了之后还是觉得油腻或者胀胀的,还想喝水,说明含糖量和含油量还是很高的,标榜的天然材料可能只占一小部分。你还不如把买的包放在纸巾上。几分钟后,如果纸有光泽,说明面包太油了。
4.容易变坏吗?
新鲜天然食材做的面包容易变质。所以如果买回来的面包能保存很久,就说明可能添加了防腐剂。所以,如果当天吃不完买回家的健康面包,就要放冰箱保鲜。
四
健康面包精选
1片麦包约100kcal。
核桃曲奇套餐1约180kcal。
一个健康食品包大约是150千卡。
一片胡萝卜方袋约100千卡。
低脂红豆绿茶包约200千卡。
核桃有机脱壳袋150kcal左右。
法国面包50g约147千卡。
香菇小米套餐1约180kcal。
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