节食减肥是现在最受推崇的。豆类富含纤维素，是减肥的最佳食物。我们通常吃大豆、红豆、黑豆和绿豆。其实减肥就是这么容易。

红豆灌木

红豆含有大量的营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁等。具有健脾利湿、清热解毒、通便消肿的功效。红豆有利尿消肿的功效。陈皮可以帮助消化，促进五脏。红豆煮水可以减肥消肿。建议每天饭后喝，2周就能看到效果。

绿豆

绿豆含有丰富的钙、铁、磷、赖氨酸，能补充新陈代谢中消耗的营养物质，还具有清热解毒、健胃止渴、清肝泻火的作用。用绿豆熬制海带糖浆，有清热利尿的功效。此外，海带含有粗蛋白质、维生素A和B2，可以促进胃肠功能，增强皮肤弹性。

黑豆

黑豆富含膳食纤维，有助于改善便秘。它们还含有维生素B1和E，可以恢复体力和改善皮肤状况，对减肥和美化皮肤很有效。在日本，很多mm喜欢用黑豆泡茶。日本产黑豆茶富含纤维素、维生素、异黄酮、花青素，可作为美容瘦身饮品。如果买不到黑豆茶，可以用泡过的黑豆煮着吃，代替主食或者当正餐。

大豆

大豆所含的优质蛋白质并不输肉类，因此被称为“蔬菜肉”，是许多素食者的主要蛋白质来源。想减肥的MM不妨在晚餐中搭配大豆，利用大豆中含有的异黄酮和丰富的蛋白质、钙，帮助降低体内胆固醇，强化骨骼生长，对减肥有积极作用。