减肥是很多人一直在努力做的一项“事业”，但并不那么容易。要想减肥成功，除了科学的方法，还要有毅力。吃正确的食物实际上可以减肥。水煮白菜是公认的减肥食谱，那么怎么做，怎么吃才能减肥呢？

练习1:

1.白菜心洗净，撕成碎片；

2.将瘦猪肉洗净切片，加入料酒、酱油、精盐、鸡蛋和干淀粉，将猪打薄。

均匀地抓取肉片；

3.将干红辣椒切段；

4.将锅放在大火上，倒入植物油，五成热时放入花椒略炒，然后放入干红辣椒炒至黑色，一起取出，用刀剁碎；

5.热油中加入豆瓣辣酱和姜片炒出香味，倒入250g高汤；

6.煮沸后去除杂质，加入葱、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好味；

7.将猪肉片放入锅中，加入白菜块；

8.猪肉片煮熟后，倒入大碗中，加入剁碎的辣椒和干辣椒，将加热的香油倒入碗中。

练习2:

1白菜和土豆洗净备用。

将瘦猪肉或滚刀块切片，肥肉切片。

3土豆切刀滚刀座

4锅中倒入15-20g花生油(色拉油可以，zzz是好的橄榄油)。

5.加入肥肉，煨至金黄色(放肥肉时油不要太热)。

6开大火，烧开油，直接放瘦肉，翻炒，翻白，收水。

7加入土豆，直接加水，淹没土豆1cm。盖上锅盖，煮5分钟。水煮白菜能减肥吗？

8放入白菜，不用刀用手撕：白菜小一点，放在下面，一层一层盖住整个或1/2片叶子。

9加入焯水的蔬菜面，盖上锅盖煮开，改中火25分钟。

10加入适量的盐(少放为宜，不要多放，喝汤很重要，如果发现水分少，就多放)

练习3:

木耳用清水洗净，白菜洗净备用，白菜切成宽段，玉米粒和豌豆准备好。

2火腿肠切丁备用，姜切丝，葱切丁备用。

在火上的锅中加入色拉油。油温七成热时，将姜丝、葱花放入炒锅，放入白菜翻炒均匀。

然后加入事先用圆骨煮好的高汤，加入玉米粒、豌豆、木耳、盐略炖。

5白菜炖至8成熟时，加入火腿丁，炖至熟。