秋冬是进补的最佳时机。阿胶糕是女性朋友补气血的首选。阿胶糕虽然好，但是买到假货不仅不好，而且对身体非常有害。爱吃阿胶糕的女性不妨试试自制的阿胶糕，那么阿胶糕有哪些做法呢？

阿胶糕的制作方法

阿胶味甘，性平，属三经。阿胶糕有补气血、滋阴润肺的功效。美容养颜，改善睡眠。阿胶最好的吃法是做成阿胶糕，可以调经安胎，消除女性各种周期不适。阿胶糕是将中药反复熬制，去渣，煎汁，文火浓缩，加入阿胶熬制而成的粘稠半流体口服制剂。

核桃和阿胶做成糊状，在现代作为普通食品食用。这种趋势的形成与慈禧太后有很大关系。《清宫叙闻》记载：“西太后爱吃核桃胶糊，故老人皮肤油腻，已不老。”更早的起源来自民间秘方，叫做贵妃美容霜。除了核桃阿胶，其配方还包括黑芝麻、黄酒和冰糖。相传此方为唐代杨贵妃所创，能养血润肤乌发。

下面给你介绍几种制作阿胶糕的方法。

1.阿胶桂圆糕

配料：阿胶、熟黑芝麻、熟核桃仁、龙眼肉、枣肉、冰糖。

做法：阿胶打碎后操作会更方便。可以用干净的布包起来，然后打碎，再用黄酒浸泡。需要2天左右才能软化。然后准备黑芝麻，放锅里炒。核桃仁要煮熟，可以用微波炉加工。取出软阿胶，入锅蒸熟，30分钟后加入冰糖，勤搅。阿胶溶解后会变得粘稠。然后撒入核桃并搅拌。撒上桂圆搅拌。撒上红枣，搅拌。撒入黑芝麻，搅拌。所有食材放进去后，搅拌均匀，然后倒入容器，放入冰箱冷藏1天。然后把容器倒过来放在桌子上，取出胶水糊，去掉保鲜膜，切块。

功效：补肾养血，润肤养颜。

2、芝麻核桃阿胶糕

材料：阿胶100克，黄酒300克，芝麻50克，核桃仁50克。

做法：阿胶打碎，放入碗中；将打碎的阿胶用黄酒浸泡3天；将核桃仁放入调理袋中用手捏碎，然后用刀打碎。炒锅热后，放入芝麻炒香。将浸泡3天的阿胶倒入砂锅中。小火煮，不断搅拌砂锅，防止粘锅。煮到一定时间会有很多泡泡，黏黏的，金黄色的。然后倒入芝麻和核桃仁，不断搅拌，充分融合；加入冰糖，小火煮至粘稠。最后倒入容器，冷却，放入冰箱。早上一勺，晚上一勺，不用多服，适合冬天，定时服用。

功效：养血补血，美容养颜，增强免疫力，改善睡眠。

3.阿胶枸杞固元膏

材料：阿胶120克，黑芝麻125克，枸杞60克，冰糖80克，蜂蜜8克，甲鱼粉40克。

做法：将阿胶、蔗糖、蜂蜜溶于400毫升水中，倒入电磁炉不锈钢锅中，放在电磁炉上用中火加热，不断搅拌，使阿胶和蔗糖完全溶解。取甲鱼粉，加水400毫升，调成糊状，倒入不锈钢锅中，先用大火加热至沸腾，再用中火加热3-5分钟，加入黑芝麻、枸杞，小火保持微沸2分钟。倒入盒中，放凉，放入冰箱保存。每天服用两次，每次60克，用干净的勺子挖，剩下的放冰箱里。

功效：具有补肾益精的作用，能提高人体免疫力。

4、阿胶百合莲子固元膏

材料：阿胶120克，莲子100克，百合60克，蔗糖80克，蜂蜜8克，甲鱼粉40克。

做法：将阿胶、蔗糖、蜂蜜溶于400毫升水中，倒入电磁炉的不锈钢锅中，在电磁炉上用中火加热，不断搅拌，直至阿胶和蔗糖完全溶解。取甲鱼粉，加水400毫升，调成糊状，倒入不锈钢锅中，先用大火加热至沸腾，再用中火加热3 ~ 5分钟，加入莲子、百合，小火保持微沸2分钟。倒入盒中，放凉，放入冰箱保存。每天服用两次，每次60克，用干净的勺子挖，剩下的放冰箱里。

功效：补血益气，生津止渴，滋阴清热。

5、人参阿胶糕

配料：阿胶150克、黄酒350毫升、人参或人参粉适量、龙眼肉、冰糖。

做法：将阿胶用黄酒浸泡至海绵状，加少许水炖。加入适量人参或人参粉，加入龙眼肉拌匀，加入冰糖蒸1小时。冷却成果冻状，放入冰箱冷藏。每天早晚服用1至2勺。

功效：适用于气虚、乏力、虚弱、心悸、畏寒。