也许在大家的印象中，肉类食物不仅能减肥，吃了甚至还会发胖，但其实这种认知是错误的，就像牛肉一样，只要正确食用，也能达到瘦身的目的。

1.牛肉炒乌冬面

材料：衡阳澳洲牛柳、乌冬面、青椒、姜、葱。

做法：先将乌冬面用开水焯一下，沥干水分备用。青椒、洋葱洗净切丝。将橄榄油倒入锅中。油热时，放入葱、姜丝、蒜翻炒。闻到香味后，加入牛肉，直到牛肉变色。最后加入乌冬面和青椒丝翻炒均匀。

2.黑胡椒蒸牛肉

配料：衡阳澳洲黄瓜条、酱油、黄酒、洋葱、红椒、黑胡椒。

做法：将牛肉切成条状，用酱油和黄酒腌制20分钟。洋葱和红辣椒切丝，洋葱丝放锅里炒，一半放在热腾腾的铁板烧上，另一半放在盘子里备用。锅中热油，放入牛柳快速翻炒，用黑胡椒和盐调味，放入红椒翻炒均匀。之后将牛柳和剩下的洋葱丝放在铁板上即可食用。

3.红酒汁牛排

配料：衡阳澳洲黑胡椒牛排、胡椒、胡萝卜、黑胡椒、红酒。

做法：将牛排用胡椒粉和盐腌制30分钟；胡萝卜切条，用开水浸泡后捞出备用；洋葱切丝，用黄油放锅里炒香，放入牛排，炒好后翻面，加入红酒，肉熟了就出锅，用胡萝卜条装盘。

4.红烧牛肉汤

材料：衡阳澳洲牛腩、洋葱、红烧肉包子、豆瓣酱、酱油、胡椒粉。

做法：牛肉洗净，切块，洋葱洗净切片。锅里烧热油，放入葱、姜、蒜、葱，炒香，放入豆瓣酱，加少许酱油。加入牛肉块，小火翻炒10分钟，倒入适量的水和红烧肉包子，煮20分钟后即可食用。

5.酱牛肉

配料：衡阳澳筋肉、姜、葱、干山楂、花椒、桂皮、八角、红辣椒、酱油、糖。

做法：锅中放大量水，烧开后放入姜片、葱白、牛肉，煮5分钟左右捞起牛肉。将牛肉、生姜、葱白、干山楂再次放入清锅中煮沸，煮沸20分钟后加入花椒、桂皮、八角、干红辣椒、适量酱油、糖，再用小火煨2小时，加盐调味。