当节食意味着减肥时，由于吃的食物减少，各种维生素的摄入也减少，容易引起维生素缺乏的症状，造成减肥后遗症。其实维生素本身是没有热量的，其中一部分可以帮助代谢热量。如维生素B群中的B1、B2、B6、B12等，能促进脂肪、蛋白质、糖的代谢，有燃烧脂肪、避免脂肪堆积的作用。

这些维生素的主要来源是粗粮、果蔬、牛奶和鸡蛋等。尤其是粗粮，热量低，维生素高。减肥的人经常不吃饭。其实他们可以用粗粮代替，不仅能有饱腹感，还有助于减肥。

肥胖是一种代谢失衡的状态，维生素B族是影响我们新陈代谢的重要营养素。所以维生素B群摄入不足会导致肥胖。减肥的两个原则是减少摄入，增加消耗。最好双管齐下，一方面调整饮食，一方面加强锻炼。

此外，补充维生素对减肥也很有帮助，而且事实上，无论哪种减肥方式，维生素的补充都是不可忽视的。

新陈代谢差导致肥胖。很多害怕肥胖的朋友不敢吃，因为米饭的主要成分是淀粉，担心吃多了会让淀粉变胖；怕胖的人不敢吃肉和蛋。他们害怕高胆固醇不仅会使他们发胖，还会影响他们的健康。

事实上，这些食物富含维生素B群。如果完全不摄入，还是会对身体产生影响。比如，没有维生素B1，人体就无法顺利将葡萄糖转化为热量；缺乏燃烧脂肪所必需的维生素B2，会影响体内脂肪的代谢，造成脂肪堆积和肥胖；没有维生素B6的帮助，体内的蛋白质无法顺利代谢；没有维生素B12，脂肪酸就不能顺利代谢，脂肪、蛋白质和碳水化合物就不能被身体正常利用。

如果你不吃米饭、肉和牛奶鸡蛋，你就不能获得足够的维生素B群。没有维生素B群，就不能顺利代谢热量，导致脂肪堆积。越是想避免吃自己认为会胖的食物，越容易造成营养摄入的偏差，从而形成恶性循环。这就是有些人减肥却越来越胖的原因。事实上，每一种食物和营养素都有其特殊的作用，理想的体重应该建立在均衡饮食的基础上。

维生素可以丰胸。

1.维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌。富含维生素A的食物有木瓜、青木瓜、鸡蛋、牛奶、奶酪、动物肝脏等。

2.维生素B族有助于雌激素的合成。富含B族维生素的食物包括牛奶、牛肉和豆类。

3.维生素E有帮助乳腺发育的作用。富含维生素E的食物包括鳄梨、花椰菜、核桃、花生和芝麻油。

4、维生素C可以防止胸部变形，富含维生素C的食物有木瓜、香蕉、苹果等。

食用能够帮助或刺激乳房发育、刺激激素分泌的维生素，可以达到丰胸、保持优美胸型的目的。

从月经第一天开始，第十一到十三天是丰胸的最佳时间，第十八到二十四天是次佳时间。