吃西红柿可以预防牙龈出血和口腔溃疡。

吃西红柿可以预防哪些口腔疾病？吃西红柿有什么好处？相信这是大家最想知道和了解的话题。以下为大家收集了相关资料，希望对大家有所帮助。

西红柿性微寒，能滋阴生津，健脾和胃，平肝清热，适用于发热伤阴引起的厌食、胃热、口渴等。

番茄中含有的番茄红素是一种抗氧化剂，可以抑制一些致癌的氧自由基，预防癌症。西红柿中还含有谷胱甘肽，可以延缓细胞衰老，降低恶性肿瘤的发病率。国外研究还发现，番茄提取物可以降低前列腺癌患者的特异性抗原PSA。

书《陆川本草》记载，西红柿有健胃消食、治疗厌食的作用，可能与苹果酸、柠檬酸有关，苹果酸、柠檬酸能刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠吸收。消化功能差或多吃肉类、油腻食物的人，饭后吃西红柿好。

西红柿中还含有番茄红素，经动物实验证明，能显著降低组胺引起的毛细血管通透性增加，具有抗炎作用。西红柿还富含核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等。有利于防治牙龈出血和口腔溃疡。

番茄在食疗中的应用介绍如下：

滋阴生津：

用于胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲不振、心烦热渴、舌红少苔等症。

将200克西红柿洗净，用开水焯一下，去皮，捣碎，加入一些冰糖，放入冰箱冷却备用。饭后可以经常吃。

卫青健脾方：

可用于治疗胃热或暴食、饮酒过度引起的胃脘胀满、呃逆、食欲不振、口臭、烦渴等症。

苦瓜100g，开水焯一下，切片，少许植物油煮沸。炒苦瓜，西红柿洗净，切月牙片炒。酌情加盐、调料、味精，同时加入蒜粉。爆炒。

凉血止血处方：

可用于治疗头颈血热、毒火或放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、粘膜出血。

将鲜莲藕100克切片，黑木耳50克加水，放入砂锅用清水煮半小时左右，放入西红柿切片200克，酌情加盐、味精等调料，再煮10分钟，将一个鸡蛋打成汤。