现在，一些女性的钱包里还有一个必不可少的物品，那就是维生素胶囊。他们只有靠服用胶囊补充维生素，减少饮食防止脂肪摄入，才能保持优雅苗条的身材。

只吃维生素胶囊，放弃正常饮食的减肥方法科学吗？答案是否定的，这种瘦身方法不合理，不科学。

维生素胶囊其实是由维生素和微量元素合成的。我们的身体需要的不仅仅是这些营养。正常饮食中有三种主要营养素：蛋白质、糖、糖和脂肪。

蛋白质是维持人体各种生理功能最重要的物质。细胞代谢、身体生长、伤口修复和组织更新都依赖于蛋白质。

减少饮食，单独服用维生素，会导致蛋白质缺乏，长期下去后果不堪设想。一定量的糖和脂肪在体内是不可忽视的，比如提供能量，维持热量，支持体内各个器官。

减肥并不意味着完全拒绝糖和脂肪。另外还有植物纤维，可以隔离细菌、毒素和肠壁的直接接触，阻碍多余脂肪和糖分的吸收。

虽然维生素和微量元素是人体必需的物质，但我们已经可以在正常饮食中获得适量的维生素和微量元素，而不需要依靠胶囊来补充。长期过量服用维生素会引起累积中毒。

例如，维生素A过量会引起骨痛、剧烈头痛、鱼鳞病性皮炎、肝脾肿大、恶心和腹泻。服用大剂量维生素E会减少维生素A和K的吸收，削弱视力或导致出血，引起内分泌失调、性功能障碍、月经过多或闭经。服用过多的维生素C可能会降低生育能力。

肥胖可分为生理性肥胖和病理性肥胖。生理性肥胖最好的减肥方法是结合运动，合理调整饮食结构。在饮食上，可以适当减少脂肪、淀粉、糖类的摄入，同时保证蛋白质、水分、纤维素的一定供给。

病理性肥胖者需要在调整饮食结构的同时，找出肥胖的症结所在，配合一定的药物等治疗。