炎炎夏日，俊男美女汗如雨下。如何保护娇嫩白皙的皮肤不被晒伤？据保加利亚《旗帜报》近日报道，德国和荷兰科学家的研究结果表明，多吃西红柿可以起到保护作用。

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德国和荷兰的科学家发现，如果每个人每天吃40克番茄酱，晒伤的风险会降低40%；如果加入10克橄榄油，防晒效果会更好。科学家认为，这可能是番茄红素在防晒方面发挥了主要作用。

材料：番茄半个，菠菜一个，鸡蛋一个，米饭一杯，鸡汤五杯。

调料：盐、胡椒粉、味精、葱花。

练习：

1西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块；菠菜洗净，切段；将大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2把锅放在火上，加入鸡汤，米饭，大火，然后转小火，加入西红柿，煮30分钟。

3将鸡蛋打成粥成荷包蛋，加入菠菜、盐和胡椒粉，煮5分钟，加入味精和葱花调味。

小贴士：西红柿有超强的防晒功能，尤其是煮熟后。