很多女性会为悄悄出现在眼角的皱纹和悄悄爬上嘴角的政令而烦恼，感叹岁月不饶人。皮肤衰老的罪魁祸首是活性氧(或氧自由基)，通过摄入特定的抗氧化物质可以消除活性氧，再结合其他相关的营养物质，减少甚至消除皱纹，让你的皮肤在第二个春天焕发光彩。最近，雅虎日本发表了美容专家叶萍洪志的一篇文章，介绍了相关的抗氧化剂和其他营养物质及食物。皮肤在夜间会自我修复，建议晚餐多吃富含这些营养成分的食物。

-胡萝卜素、维生素C和维生素E具有很强的抗氧化能力，能帮助人体排除活性氧，由内而外保持皮肤弹性和滋润。此外，弹性蛋白和磷脂是皮肤不可或缺的成分。以下食物富含这些营养素。

-胡萝卜素：胡萝卜、红薯、西兰花、菠菜、甜瓜等。维生素C:猕猴桃、柠檬、樱桃、柚子、青椒、莲藕等。弹性蛋白：鱼、(动物)软骨、鸡翅等。磷脂：魔芋、大米、大豆、小麦等。