在炎热的夏天，人们的食欲很差，有时他们不想吃早餐。他们觉得不吃早餐无所谓，或者有些人只是单纯为了贪吃才吃的。众所周知，这种做法长期以来对人们的健康和营养状况造成了负面影响。早餐禁忌还是有的，大家注意不要再犯！

早餐不能只吃鸡蛋。

早餐只吃两个鸡蛋是不科学的。一个从事中等强度工作的成年男子，每天大约需要12600千焦，其中早餐需要提供全天热量的25-30%，约3137-3765千焦，而两个鸡蛋提供的热量只占摄入量的18.4-22%，对人体来说是不足的！由于热量供应不足，鸡蛋中的优质蛋白质会被用来弥补热量，在体内“燃烧”，这是非常可惜的。所以，早餐不能只吃鸡蛋。

牛奶加鸡蛋——不能补充碳水化合物。

牛奶和鸡蛋是很多人早餐的主要内容，但这样的早餐组合并不符合科学的饮食规律。对于脑细胞来说，充足的碳水化合物可以补充其能量。糖是大脑神经组织活动的唯一能量物质，储存量很少，所以在大脑活动多的时候，只要保证足够的糖食物，就是给大脑足够的活动动力。因此，经过一晚上10个小时以上的能量消耗后，早晨的人体急需通过富含碳水化合物的早餐来补充能量，而牛奶和鸡蛋并不能提供足够的能量。馒头、米饭等主食富含碳水化合物提供能量。

汉堡咖啡——热量高，营养不均衡。

这种用西式快餐当早餐的做法，存在营养不均衡的问题。汉堡配咖啡热量高，但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养成分。而且这种高热量的早餐容易导致肥胖，长期食用不利于健康。

散步吃运动早餐——对消化不好。

上班一族早上都过得很匆忙，尤其是住得离工作单位很远的时候，早餐往往在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶叶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品是他们的首选。如果他们买了一个，他们会边走边吃.

这种边走边吃的做法不利于肠胃健康，不利于消化吸收；此外，街头食品往往存在健康隐患，从口入病是有可能的。如果早餐选择街边小吃，一是要注意卫生，二是最好买回家或者上班吃。上班路上尽量不要吃早餐，以免损害身体健康。

最健康最营养的早餐应该包括这些：

面包、米粥等碳水化合物：这些食物可以补充人体所需的能量。

肉类、蛋类等动物性食物：这些食物有助于补充人体所需的蛋白质。

牛奶和豆制品：富含蛋白质和其他营养物质，是健康的早餐饮品。

新鲜蔬菜水果：高纤维食物抗消化，容易让人产生饱腹感，补充人体所需的维生素和矿物质。