营养早餐对人体健康起着重要的作用。经过一夜的新陈代谢,醒来后身体会感到空虚。早餐为人体提供丰富的营养,维持整个上午的活力。一份健康的早餐应该是科学合理的搭配和均衡的。
中国的饮食文化源远流长,博大精深,不同地区早餐的选择也不一样。随着文化的渗透和人流,北京的豆浆油条,天津的汤圆,云南的过桥米线,广州的早茶,每个地方都能吃到外地的特色早餐。早餐的种类丰富多样,但是如果吃的不正确,会对身体产生负面影响。
豆浆油条不是最好的CP组合。
如果你问一个老北京:“北京的特色早餐是什么?”他可能会回答:“炸油条”。以前北京的小吃是豆汁油条,但是豆汁的“恶趣味”让很多年轻人无法接受。相比之下,豆浆营养丰富,可以补充蛋白质和膳食纤维,同时满足人体早上对水的需求,是现代人的早餐选择。
豆浆一般和油条一起吃。就连林俊杰也在《豆浆油条》中唱到:“我知道你我就像豆浆油条,一起吃味道才会最好”。
味道不错,但是和CP一起吃对身体不好。首先,早餐讲究营养均衡。豆浆油条不含蔬菜,维生素摄入较少。其次,油条是油炸食品,油腻,容易导致人摄入过多的油。油条中的明矾会导致铝过量,损害神经系统。
所以这个早餐套餐主要是油条扛着,豆浆还是不错的选择。为了营养,还是分手这对CP吧。
意大利面中的碳水化合物含量太高。
虽然各地早餐吃面食有差异,比如兰州的拉面,武汉的热干面,陕西的刀削面,但总体来说,面食占了全国早餐的半壁江山。
面食的缺点是碳水化合物含量比较高,蛋白质、维生素、矿物质含量比较低,比如热干面,几乎不含水,而且太干,不能满足人体早上对水的需求。
其实这种早餐很容易变得有营养。同时吃一个鸡蛋或者饭后喝一杯豆浆(仿佛听到油条哭的声音)就能满足人体对蛋白质的需求。
汤早餐要烫。
云南的米粉,湖南的大米,广西的螺蛳粉,这种汤料早餐,里面加入了各种蔬菜和肉类,不仅味道鲜美,而且营养价值更高,深受大众喜爱。
但由于早上太饿或赶时间,很多人匆匆忙忙吃汤早餐,食物在口中存在时间短,咀嚼、刺激唾液分泌并与之混合的过程不充分,不利于饮食的消化吸收。其次,经常吃热饭喝热汤的人,受伤的食管黏膜坏死后,形成一层假膜,脱落后就成了溃疡。最重要的是,当黏膜上皮长期受到热食物的刺激时,最终可能会引发食道癌。
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