你的厨房里放了多长时间的各种调料？不是用完了，是保质期过了。你丢了吗？冰箱里的冷冻食品怎么办？不管保存多久，其实这些食品都有保质期。如果过了保质期还没用完，就会丢失，不能再用了！这是安全饮食的关键。

1.肉类：2天-1周。

鲜肉如鱼、牛肉、猪肉和家禽不应冷藏超过两天。

肉末买回家后，要尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长，但最好在一周内吃完。熟透的猪排要在三天内吃完，未冷冻的火腿、腊肉或熏肉的保质期最多一周。

2.调味：3个月-1年。

番茄酱的保质期为8-12个月；

蛋黄酱可保存6个月；

调味品可以放在冰箱里保存一年；

芥末可以在冰箱里保存8个月。

沙拉酱可以保存9个月；

酱油最好在开封后3个月内用完；

黄油可以冷藏1年不变质；

果酱的保质期一般为1年。

3.煮熟的蔬菜和谷物：3-7天。

蔬菜煮熟后保质期较短，煮熟的西兰花放入冰箱不宜超过三天。

米饭、肉汤和剩菜不要在冰箱里保存超过一周。

4.酒精：3天-10年。

啤酒可以冷藏3个月，常温下最好不要超过1个月。

红酒可以在避光阴凉的地方存放几十年，但是一旦打开，最好放在冰箱里保存。

朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地没有保质期。

5.罐头：1-2年。

如果储存在阴凉干燥的地方，罐头食品的保质期一般为一年，有的更长。

如果罐头打开后有酸味，应立即扔掉。

如果罐子鼓起来，就意味着它已经变质了。

6.冷冻食品：1个月-1年。

冷冻食品不能无限期保证。

冰淇淋和雪糕的保质期是一个月。

整鸡冷冻，保质期可达1年。

冷冻蔬菜和冷冻面包的保质期是3个月，牛肉末的保质期是4个月，鸡胸肉和鸡翅可以冷冻9个月。