不吃早餐的危害

1.营养摄入不足

休息了一夜，肚子空空如也。不吃早餐会使能量和营养素摄入不足，容易导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素不足，导致缺铁性贫血、营养不良等症状。

2.增加肥胖的风险

调查显示，每周吃一次早餐的青少年肥胖率为18.6%，每周吃2-4次早餐的青少年肥胖率为13.5%，每周至少吃5次早餐的青少年肥胖率为11.8%，尤其是不吃早餐或每周只吃一次早餐的男生，肥胖率高达24.3%。如果不吃早餐，吃午餐就会很饿，会不自觉地吃太多食物，造成能量摄入过多，转化为体内的脂肪。

3.影响学习和工作效率

国内外研究证实，不吃早餐或早餐质量差的学生，在早上的第一节和第二节课，尤其是第三节和第四节课后，会出现注意力分散、疲劳和思维不活跃的情况。三分之一不吃早餐或者早餐很差的学生文化课不及格。早餐吃得好的学生精力充沛，思维积极，文化课不及格的比例明显低于不吃早餐和早餐吃得不好的学生。

大脑唯一能利用的能量是血液中的葡萄糖。不吃早餐或早餐吃得不好的学生，血糖水平相对较低，不能及时为大脑的正常工作提供足够的能量，从而影响学习成绩。此外，由于不吃早餐或早餐吃得不够，身体由于缺乏能量和一些营养物质而产生应激反应，导致大脑兴奋性降低，心慌、疲劳、注意力不集中，大大降低了工作和学习的效率，从而影响学习成绩。

每天吃早餐是一种健康的生活方式。

与家人共进晚餐

父母的言行对孩子饮食习惯的形成起着重要的作用。调查发现，孩子吃早餐的频率与父母每周吃早餐的次数密切相关。父母吃早餐的频率越高，孩子吃早餐的频率越高。在给孩子准备早餐的同时，家长也要和孩子一起享用早餐，营造健康快乐的家庭氛围。

2.早餐有四种食物。

早餐提供的能量应占全天总能量的25-30%，原则是“全面均衡营养”。应该有谷类，动物性食物，牛奶或奶制品，以及蔬菜和水果。一份营养质量好的早餐应该包括以上四种食物，每一种食物的量都能适合人。一般来说，动物性食物可以少一些。