冬天，胃不好喝煮粥。

平时煮粥的时候，大家都喜欢熬稀饭。我觉得这种粥最有营养，容易被脾胃虚弱的人吸收。由于粥中所含的维生素B等营养物质都是水溶性的营养物质，粥煮成浆后，对于消化不良、脾胃不好或术后只能吃流质食物的患者，有利于粥中营养物质的吸收。如果想提高粥的营养价值，可以根据不同吃粥的人群搭配不同的食物，提高粥的营养价值。

糖尿病患者

我们都有这样的经历：早上喝一碗粥去上班或者上学，前两个小时总能保持充沛的精力，但是到了十点左右，肚子就开始咕咕叫了。这并不是因为粥没有营养，而是因为粥具有促进消化、易于吸收的特点，所以人体血糖会在清晨的前两个小时快速上升，能量充足。但正是因为营养容易被吸收，所以血糖上升下降很快。两个小时后，人会开始觉得饿。鉴于粥对血糖的升降影响很大，糖尿病患者最好不要喝粥，以免血糖上升不可控。

儿童

孩子正处于生长期。怎么喝粥才能让孩子吃到更多的营养，让营养更均衡？这需要遵循一个食物搭配原则，即食物搭配原则，生物物种越远越好(比如动物比单独植物好)，食物搭配种类越多越好，同时吃的次数越多。粥是“润滑油”，什么都能很好的搭配。只要遵循营养全面均衡的原则，就能做出美味营养的粥。