第一，米饭要稀一点。

将大米煮成粥，不仅适口易消化，还具有健脾养胃、生津润燥的功效，有利于延年益寿。但是老人因为这个不能吃粥。毕竟粥主要是水，“干货”很少。在胃容量相同的情况下，同样体积的粥和馒头、米饭在营养上差别很大。长此以往，可能会营养不良。

第二，食物闻起来更香。

这里所说的“香”并不是指多用盐、味精等调料，而是在菜里适当多加葱、姜等调料。人的五官是相通的，嗅觉可以用来弥补味觉的不足。闻着美食，老人肯定会有食欲。

第三，多一点蔬菜

多吃蔬菜对心血管保护和防癌有好处。老年人每天应吃不少于250克的蔬菜。

第四，食物要清淡。

老年人味觉功能下降，经常吃无味的食物。他们总是喜欢吃油腻的食物来增强食欲，这在不经意间增加了他们的盐摄入量。吃盐过多会增加肾脏的负担，可能会降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道存活和传播的机会。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时应少吃咸肉等含盐食物。

五、少吃肉。

要肉菜兼顾，粗细搭配，品种越多越好。日常主食(不含调料)不得少于10样。

第六，质量更好。

蛋白质对维持老年人的正常新陈代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老年人每公斤体重需要1克蛋白质，应主要来自鱼、禽、蛋、奶、大豆等优质蛋白质来源。

七、菜有点热。

冷食往往是凉的。吃多了会影响脾胃的消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人应尽量避免吃生冷食物，尤其是在严冬。

八、数量少。

老年人每天的唾液分泌量是年轻人的1/3，胃液分泌量也减少到年轻人的1/5。所以，多吃一点，肚子就会胀，消化不了。因此，老年人每餐的消费量要比年轻人减少10%左右，同时要保证少吃多餐。

九、慢慢吃

细嚼慢咽容易产生饱腹感，可以防止暴饮暴食，使食物更好消化。

十、早餐比较好。

早餐应占全天总热量的30% ~ 40%，其质量和营养价值应更高、更精致。不宜吃油腻、油炸、硬硬、刺激性食物。

11点，早点吃饭。

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，还容易引起泌尿系统结石。人体排钙高峰在饭后4 ~ 5小时，排钙高峰到来时老年人可能已经睡了。老年人晚餐的最佳时间应该是下午六七点，不吃或少吃夜宵。

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