由于夏季气温高，很多人容易疲劳，很多人喜欢吃高糖高脂肪含量的食物作为午餐。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如鲜鱼、鸡肉、海鲜、豆腐等，含有大量的酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、记忆力和清醒度起着决定性的作用。以及绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等。能保证脑细胞得到足够的氧气，使人整个下午都精力充沛。

“春困秋困夏困”，人在晴天特别容易犯困，尤其是午饭后，往往无精打采。其实春天睡眠不足并不是睡眠不足，而是和人们吃的高脂高糖食物有关。

首先，避免高脂肪和高糖分的食物

很多人午餐喜欢吃高糖高脂肪的食物，比如馒头、米饭、猪肉，或者薯条、汉堡、炸鸡等快餐。

它们会刺激胰岛素和胆汁的分泌，使人体内脏不堪重负，降低血液的携氧能力，导致大脑含氧量降低，使人容易疲劳。

第二，多吃素菜

如果你想在下午保持清醒，你最好多吃素食。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如鲜鱼、鸡肉、海鲜、豆腐等，含有大量的酪氨酸，对保持大脑思维、记忆和清醒时的敏锐有决定性作用。以及绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等。能保证脑细胞得到足够的氧气，使人整个下午都精力充沛。

主食方面，最好选择绿豆米饭或者全麦面包。另外，土豆淀粉含量高，午餐最好不要吃。晚上吃有助于睡眠。

第三，吃饭的顺序

在吃饭的顺序上，要想饭后不犯困，先吃肉，再吃菜，最后吃主食。

午餐不要吃得太饱。下午茶时间应该吃一些全麦饼干或巧克力来补充能量。

第四，下班休息一下，吃点水果。

此外，在工作间隙吃些菠萝、橙子、柠檬等含有大量维生素的水果，也能消除神经系统疲劳，使人精力充沛。香蕉和葵花籽有抑制大脑思维的作用，容易引起嗜睡。最好不要吃它们。