追求骨感、节食、享受“瘦”的女性正在成为营养不良的主要受害者，但她们大多认为营养不良充其量让人感到虚弱，没什么大不了的。重要的是我瘦了！事实上，营养不良的后果最为严重，甚至危及生命。

28岁的玛丽身材苗条，令人羡慕。然而有一天，她突然晕倒在体育馆里。女人不明白，玛丽看上去相当健康，怎么会.经过检查，医生认为玛丽的体重低于正常标准，并伴有营养不良和低血糖，与饮食异常有关。大家恍然大悟。仔细想想，没人能记得上一次看到玛丽认真吃饭是什么时候。每次吃饭，玛丽总说他不饿，只吃了点蔬菜，剩下很多主食和荤菜。医生说，人的身体不会说谎，这种昏厥是身体的真实反应。如果玛丽不注意，伤到重要器官，他就会有生命危险。

点评：为什么玛丽这样的现代女性冒着身体的危险，追求模特的身材，却扛不住自己晃晃悠悠的身体？原因很简单，盲目节食减肥只会导致营养不良，危害健康。据统计，美国因厌食症而营养不良的患者中，约95%是年轻女性。特里，不久前死在佛罗里达的植物人？夏沃是因为二十多岁的时候饮食失调，导致低钾血症，最后诱发心脏骤停。

什么是营养不良？

无论是什么原因造成的营养不良，其结果都将从根本上影响人的健康和体质，严重时甚至可能危及生命。一旦发生营养不良，患者体内已经缺少以下一种或多种主要营养素：

1.人体生理活动的能量物质，如葡萄糖和脂肪。

2.人体细胞和组织生长、修复和更新的基本物质，如蛋白质。

3、人体不可缺少的微量营养素，如维生素、钙、碘和铁。

三大行为容易营养不良。

优越的生活条件无法为营养不良提供天然免疫力。当经济发展到一定程度，营养不良的原因就不再是食物资源的问题，而是新的价值观、审美观、心理背景、行为机制变异的结果。这些新的原因如下：

1.神经性厌食症：是厌食导致的禁食行为，可伴有超负荷运动。

2、暴食症：在进食和饮水后，它利用呕吐、腹泻、利尿和超负荷运动，企图阻止和消除食物吸收的病理行为。

3.节食禁食：是自我克制的限制饮食，滥用“减肥药”，超负荷运动。

四大营养素缺一不可。

当大多数病人得知他们的问题是营养不良时，他们都很惊讶。这些营养素真的那么重要吗？回答这个问题可能无法在一篇文章中全部涵盖。但是，从各自的职责中举出一两个例子，就足以说明为什么人的生活离不开这些养分。

葡萄糖缺乏相当于割肉充饥。

每一项功能活动，包括大脑思维、肌肉收缩，甚至呼吸、心跳，都离不开葡萄糖代谢产生的能量。正常情况下，血液中的葡萄糖总是维持在一个相对稳定的浓度。

葡萄糖来自食物中的碳水化合物。每当餐后吸收到血液中的葡萄糖浓度升高时，就会在胰岛素的作用下转移到细胞中储存起来。当血液中葡萄糖的浓度降低时，高葡萄糖会调节肝细胞中的葡萄糖以备不时之需。

如果体内吸收的葡萄糖不足以应付消耗，最严重的后果就是割肉充饥，用肌肉中的蛋白质做燃料。这样一来，不仅脂肪流失了，长期塑造的肌肉群也大大削弱了。

脂肪不足导致不孕。

脂肪是女性身体不可或缺的一部分，可以帮助女性顺利完成养育和哺育孩子的任务。脂肪组织是人体的能量储备，保证下一代在胚胎和哺乳期能有充足的营养供给。

早在青春期，女性体内的雌激素就已经开始加紧脂肪的运输和储存，为将来下一代的诞生做准备。在此期间，如果女性饮食不足或运动过多，身体会以更年期的方式发出警告，提醒主人体内脂肪比例过低。同时也暗示卵巢发育和排卵周期有问题，会影响怀孕的几率。也暗示着身体可能受到骨密度降低、骨质疏松、抵抗力下降、乳腺癌、子宫内膜癌等威胁。

缺乏蛋白质，免疫力下降

仔细想想你身体的每一个微小部分，从细胞到器官，几乎都有蛋白质。食物中缺乏蛋白质会影响人体生长、细胞分化、损伤修复、免疫反应、激素调节等过程。以免疫反应为例。如果营养不良导致免疫功能低下，往往表现为患者抵抗力弱，经不起细菌、病毒和细胞癌变的攻击。

缺乏微量营养素，多种疾病，上身

维生素、铁、钙、碘等许多营养素虽然需求量不大，但都是不可或缺的。人体缺铁时，无法合成足够的血红蛋白，会导致器官组织因缺氧而贫血、窒息。如果缺钙，身体就要从骨头里挖，会使患者的骨密度大大降低，受到骨质疏松的危害。

靠饥饿来保持身材几乎毁了玛丽的健康。住院一周后，虽然可以回家，但必须严格遵守医生开出的一长串注意事项。还有每天必须补充的营养素。很多以前想吃又不敢吃的东西，现在都成了治病的良药。玛丽说，知道营养不良会有这么严重的后果，我以后再也不会盲目减肥了。你要知道：瘦身可贵，健康更贵。

(实习编辑：张曼)