高血压患者夏季饮食“三少两多”。高血压患者夏季饮食三少两多适合高血压人群的保健食品。高血压患者在炎热的夏天吃东西应该注意什么？心血管科主任医师李学成在夏季开出了“三少两多”的清凉药方。“三少”:少盐、少脂肪、少胆固醇。

适当减少钠盐的摄入有助于降低血压，盐的日摄入量应在5克或10毫升酱油以下；饮食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时应使用植物油(油性食物)；高胆固醇饮食容易导致动脉粥样硬化，所以摄入过多胆固醇对高血压(降血压食品)的防治并无益处。

“两多”:多吃新鲜蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)，多吃动物蛋白。西红柿、芹菜、白菜、黑木耳等食物中含有丰富的钾离子和柠檬酸，可降血脂、降血压；西瓜、山楂、猕猴桃等水果中含有钾离子和维生素(维生素食物)P，能改善血管弹性。动物蛋白还能提高血管弹性，营养丰富，利于吸收。比如鱼虾等动物蛋白，可以去除脂肪，防止动脉硬化，抗血栓形成。

近日，中国水稻研究所利用生物工程技术培育的一种富含-氨基丁酸的“降压米”引起了众多患者的关注。对此，李医生表示，-氨基丁酸可以抑制中枢神经系统兴奋，缓解高血压，多吃不会引起低血压，确实可以当饭吃。

此外，烟雾可引起血管痉挛，直接损伤血管内壁，引起动脉硬化；过量饮酒可诱发心绞痛、脑出血，适量饮酒有益健康(健康食品)。一般来说，高血压患者每天不宜饮用超过2盎司的低度白酒，应饮用50-100毫升的葡萄酒。

(实习编辑：张曼)