蒙彼利埃医院的肺部专家德莫利斯在会上说，可能导致过敏的食物包括婴儿牛奶、鸡蛋、海鲜、带壳水果、花生、大豆、芝麻和芹菜。如果食品中混有上述食品成分，应在标签上注明。

食物过敏不会传染，但可能会遗传。如果父母双方都有食物过敏史，孩子患病的概率在50%左右；如果父母单方面有过敏史，孩子大概有三分之一患病。

在最近结束的巴黎食物过敏大会上，来自巴黎耐克儿童医院的Scheinman博士指出，儿童食物过敏的增加以及过敏导致的严重病例值得关注，医学专家应特别警惕食物过敏与哮喘之间的联系。他还说，儿童时期可能出现的过敏形式包括皮肤过敏、食物过敏和哮喘。发病时间越早，过敏现象可能越严重，持续时间越长，甚至会持续到成年，对孩子以后的发育不利。

蒙彼利埃医院的肺部专家德莫利斯在会上说，可能导致过敏的食物包括婴儿牛奶、鸡蛋、海鲜、带壳水果、花生、大豆、芝麻和芹菜。如果食品中混有上述食品成分，应在标签上注明。

据了解，6岁以下的儿童中，约有1%~3%对食物过敏。国外一些学者甚至认为，有些儿童多动症似乎与食物过敏有关。

(实习编辑：张曼)