黑果是近年来新出现的一种水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老的作用。目前已经成为水果市场的新宠。

黑芝麻：富含对人体有益的不饱和脂肪酸，Ve含量为植物性食物中最高，能清除体内自由基，抗氧化作用显著。对延缓衰老、治疗消化不良、治疗白发有一定效果。

黑豆：有暖胃明目活血、利尿解毒的功效。也是润泽肌肤，黑化胡须和头发的佳品。富含优质蛋白质、Vb族和Ve，还含有核黄素和黑色素。有助于防止衰老，增强活力，美容养颜。

黑米：有健脾、温肝、补血、益气的功效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬天吃，对补充人体微量元素很有帮助。煮八宝粥不要放糖。黑米又名“黑珍珠”，富含蛋白质、氨基酸和铁、钙、锰、锌等微量元素。具有开胃填精、健脾温肝、舒筋活血的作用。

黑荞麦：可入药，有消食化滞、止汗的功效。除油酸和亚油酸外，还含有叶绿素、芦丁和烟酸，具有降低胆固醇、降脂降压、保护血管功能的作用。人体血糖峰值出现时间推迟，适用于糖尿病患者和代谢综合征患者。

黑枣：含有蛋白质、糖、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养物质。黑枣性温味甘，有补肾养胃的功效。黑枣被誉为“营养仓库”。

黑木耳：具有清肺益气、活血益胃、润燥、滋补强壮的功效。黑木耳胶体吸附性强，能清洁肠胃。还含有核酸和卵磷脂，具有健美、美容、延缓衰老的功效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，可以补血。高血脂、心梗、脑梗塞患者可多吃，以溶解血栓，降低血小板数量。

二是让你越吃越美的四大黑果：黑果是近年来新出现的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老的作用。目前已经成为水果市场的新宠。桑葚：桑葚，又称桑果。性味甘、酸、寒，入心、肝、肾经，有滋阴补血、润肠通便之功效。呈紫黑色，酸甜可口，富含维生素、氨基酸、胡萝卜素等成分。常吃桑葚能提高人体免疫力，有延缓衰老、美容养颜的功效。桑葚是爱美女性的美容健身之选。桑葚具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、防止人体动脉和骨骼动脉硬化、促进新陈代谢的作用。桑葚味酸多汁，但性格微寒，女性来例假时应少吃，以防受凉胃痛。除了生吃，桑葚还可以做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等。

乌梅：富含维生素B2、钾、镁、锰和磷。现代药理研究认为“碱性血的人寿命更长”。乌梅是一种碱性食物，因为它含有大量的有机酸，被肠壁吸收后会迅速转化为碱性物质。所以乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅中含有的有机酸还能杀灭侵入胃肠道的霉菌等致病菌。黑葡萄：葡萄本身就是一种营养丰富的水果。《备用本草》，宋代一部医书将葡萄的功能描述为“强筋骨，温脾益气，强意志，使人肥胖健康，耐饥耐寒，久食强身，不老延年，水利酿酒，小便”。黑葡萄的保健效果更好。它富含钙、钾、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、B6、维生素C等。而且还含有人体所需的多种氨基酸。经常吃黑葡萄对神经衰弱和疲劳有很大的好处。黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，对妇女、儿童和体弱贫血者是很好的滋补品。黑加仑：又称黑醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康有很大好处，所以在欧洲等地很受欢迎。黑加仑富含维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素和酚类物质。目前已知黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。此外，还有李子、乌骨鸡、紫菜、板栗、海参、蘑菇、海带等。也是很有营养的食物。

(实习编辑：张曼)