因为红薯皮含碱较多，吃多了会导致肠胃不适。褐色或黑斑的红薯皮更不能食用，因为这种红薯感染了黑斑病，食用后会引起中毒。

大多数人认为洗水果和蔬菜是好的。吃不吃皮只是口感问题，与健康无关。事实证明，这个想法大错特错。如果一些水果蔬菜带皮吃，或者做菜的时候没有把皮洗干净，会对你的身体造成困扰。下面，我们就给大家介绍几种不能食用的果蔬皮！

1.柿子皮

因为柿子味道好，一般人吃柿子都不会吐。但据医学研究，对肠胃造成伤害的单宁酸，在柿子未成熟时主要存在于果肉中，而成熟时单宁酸会浓缩在柿子的皮中。

2.红薯皮

因为红薯皮含碱较多，吃多了会导致肠胃不适。褐色或黑斑的红薯皮更不能食用，因为这种红薯感染了黑斑病，食用后会引起中毒。

第三步：土豆皮

土豆皮中含有不利于人体健康的糖苷生物碱，进入人体后会形成累积中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不引起重视。尤其是带芽、蓝皮的土豆，含有的毒素更多，应该绝对禁止食用。

4.菱角皮

因为菱角出生在肥沃的水泽，多种有害有毒的生物排泄物和化学物质聚集在它的皮肤上。所以生食或熟食都要去皮，否则会引起不可预知的疾病。

(实习编辑：张曼)