除非儿童期和青春期出现明显肥胖，否则不需要限制饮食。缺钙是中国儿童的普遍现象。根据中国营养协会推荐标准，9岁以下小学生每日钙需要量为800毫克，10 ~ 15岁中小学生为1000 ~ 1200毫克。而我国大部分中小学生的钙摄入量只有推荐量的一半左右。这主要是由于我们家庭的传统饮食习惯。

我们常吃的面粉和蔬菜提供的每日钙，只占人体每日所需钙的30%左右。另外，很多孩子偏食、挑食，很少参加户外劳动和体育锻炼，导致生长发育旺盛期缺钙，影响骨密度增加、骨皮质增厚和骨小梁排列。如果孩子缺钙，一定要记住药补不如食补，多给富含钙的食物，通过调整饮食从饮食上给孩子补钙。

如有生长迟缓、表情呆滞、面色不好、爱生病等。青春期要注意从饮食上找原因。如有必要，请咨询医生。有一个建议很重要，就是不要过量食用有害的——汉堡、薯条、汽水“三件套”，因为其中所含的钠和脂肪对人体有害。在此期间，一些女孩可能会因为害怕肥胖而暴饮暴食，结果营养缺乏而影响健康发育，后果不堪设想。有营养专家认为，应该在青春期养成喝“长寿豆浆”的习惯，这对以后心血管疾病的预防大有裨益。

成年

进入成年期，就开始接近容易患心血管疾病的年龄。健康的饮食意味着多吃蔬菜、水果和鱼，并配以少量的酒。医学研究发现，西红柿中含有一种有益的抗氧化剂(番茄红素)，可以预防前列腺癌、肺癌和胃癌。此外，大豆含有天然雌激素，使其具有特殊的药用价值，特别是对更年期妇女。因为大豆可以降低胆固醇，所以餐桌上一定要给大豆留个位置。说到脂肪，也是有用的，可以给人补充能量和维生素。然而，分段脂肪，如鱼和鹅，应该是首选。

怀孕期间

怀孕是一个非常特殊的时期。孕妇一方面需要吃更多的营养来供给腹中的胎儿，另一方面又担心体重增加过多，产后无法恢复体型。其实大多数情况下，孕妇根本不需要改变生活习惯。保证均衡的饮食很重要，尤其是不要忘记吃早餐。平时孕妇要多吃富含叶酸的食物，如肝脏、菠菜、蔬菜、干果、奶酪等，有利于胎儿的生长发育。

晚年

人老了，体质越来越弱，食欲也不如以前了。所以食物一定要有营养，容易消化，比如铁太多容易引起肝癌；吃太多动物脂肪会导致乳腺癌和大肠癌。为了预防其他癌症，可以多吃防癌抗癌的食物，如新鲜果蔬、菠菜、西红柿、芹菜、苹果、枣、橙子、菠萝、豌豆、豆芽、胡萝卜等。

老年人合理膳食的基本原则是营养全面，品种多样。对于非常胖或者患有心脑血管疾病的老年人来说，少吃油腻的肉类是完全合适的。对于大多数老年人来说，适当吃一些肉、鱼、蛋不仅无害，而且有益。老年人消化吸收功能较低，食物尽量切碎煮熟。油腻或油炸的食物不易消化，多吃会使脂肪摄入过多，要控制。

特别是老年人不宜暴饮暴食，以免急性胃胀、消化不良，诱发急性胰腺炎、胆囊炎或胆结石、胆绞痛、心肌梗死等。老人要少吃多吃，定时定量。老年人每天饮水一般以1500 ~ 2000毫升为宜。但是晚上睡觉前少喝水，避免过度劳累