虽然春天很温暖，但冬天仍然有挥之不去的寒冷。春天要多吃些补阳的食物，如韭菜、大蒜、葱、芥菜、香菜、姜、葱等。这种蔬菜不仅能驱寒，还能抑制和杀灭病菌。

韭菜炒蒜可以最大限度的起到温补的作用，特别适合男性。

春季气候乍寒乍暖，需要保养阳气。而韭菜性温，最适合人体阳气。春季常吃韭菜，可以增强人体脾胃之气。因为韭菜不易消化，所以一次不宜吃太多。一般来说，胃脘虚热、下火、消化不良的人不宜多吃韭菜。