男性和女性有不同的营养需求，美国美国食品药品监督管理局颁布了男性和女性服用维生素和矿物质的不同标准。男性比女性需要更多的几乎所有主要营养素。原因很简单：男人比较大。男人比女人有更多的肌肉，消耗更多的卡路里。

对于那些热爱运动的男性来说，对某些营养素的需求就变得特别高。而且，某些维生素和矿物质对预防和治疗男性容易患的疾病非常有帮助，比如高胆固醇、高血压、冠心病、中风、某些癌症和胆结石。以下是男性最需要的9种营养素。

1.铬

这种维持生命的矿物质可以降低胆固醇含量，增加运动员的耐力，使健美运动员增肌减脂。普通男性每天至少需要50毫克的铬，而活跃的男性需要100-200毫克。美国农业部营养研究中心的理查德安德森博士说：很难从日常饮食中获取这么多的铬。最好的来源是含铬的多维矿物质混合物，另一个来源是铬强化片或酿造用酵母。

2.纤维素

严格来说，纤维素不能算作一种营养素。它只在人体内游走，没有被消化吸收。但是吃大量纤维素有助于降低胆固醇和血压。富含纤维素的饮食可以降低结肠癌的发病率(结肠癌是男性第三大常见癌症)，还可以控制糖尿病患者的糖指数。纤维素甚至可以帮助你减肥：如果你吃更多的纤维素，就没有其他高热量食物的空间了。

两个正常大小的苹果含有14克纤维素，我们每天的理想摄入量是18-35克。含纤维素较多的食物有全麦面包、粥、黑米、梅干、梨和各种可食用蔬菜，如西兰花、胡萝卜等。

3.镁

镁在调节心脏跳动频率方面起着非常重要的作用。研究表明，正常的镁摄入量可以减少心脏病和降低血压。镁还能增强生育能力，提高精液中精子的活力。你可以从早餐中获得每日所需镁的三分之二，早餐包括两碗脱脂牛奶麦片和一根香蕉。烤红薯、豆类、坚果、燕麦片蛋糕、花生酱、全麦面粉、绿叶蔬菜和海鲜也富含镁。

4.维生素a

研究发现，维生素A具有提高免疫力和抗癌的作用。而且，就像你妈妈经常跟你说的，维生素A对保护视力有好处。一个男人每天维生素A的正常摄入量是1000毫克，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量是4倍。其他富含维生素A的食物有肝脏、乳制品、鱼类、番茄、杏和瓜类。

维生素A可以从日常饮食中获得。过量服用维生素A胶囊会引起中毒，专家也不提倡额外补充维生素A。

5、维生素B6

这种人体不可缺少的营养素对增强兔子的疫力有很好的作用。研究表明，它还可以预防皮肤癌和膀胱癌。

维生素B6保护肾脏免于结石病(男性肾结石发病率是女性的两倍)，对失眠有治疗作用。你每天只需要2毫克的维生素B6——大约相当于两个大香蕉的含量。擅长运动的男性消耗更多的维生素B6，所以他们应该多补充几毫克。其他富含维生素B6的食物有鸡肉、鱼、肝脏、土豆、鳄梨和葵花籽。过量服用维生素B6会引起中毒，专家主张每日摄入量不应超过50毫克。

6、维生素c。

维生素C可增强免疫力，预防癌症，减少心脏病和中风，有益牙龈和牙齿，预防白内障，加速伤口愈合和缓解哮喘，对治疗不孕症也有疗效。充足的维生素C供应可以延缓衰老。西兰花、甜瓜、青椒、袖子都是很好的维生素C来源，不用担心多吃维生素C片，维生素C太多不会产生毒性。

美国德克萨斯州立大学附属医院的研究员IrDawson博士认为，每人每天200-300毫克就足够了。许多研究人员认为，美国营养标准推荐表推荐的维生素C日摄入量60毫克(相当于半杯鲜橙汁的含量)远远不能满足需要，尤其是用于预防和治疗感冒时。维生素C可以预防和治疗感冒，现在已经是家喻户晓。

如果你吸烟，你需要更多的维生素c。吸烟者血液中的维生素含量相对较低。目前谁也说不清原因。既然是这样，我们就要多摄入维生素C来补充不足。

7.生育酚

研究表明，维生素E能降低胆固醇，防止动脉内血小板聚集，提高兔子的疫力，清除体内杂质，预防白内障。富含维生素E的食物包括杏仁、花生和山核桃。仅仅从日常饮食中很难获得足够的维生素E。幸运的是，服用维生素E片更安全，即使大大超过美国营养标准的推荐表10毫克。

圣路易斯大学医学院的生物化学家马克斯霍维特博士每天服用269毫克的维生素E，他认为这是非常安全的。

8.水

在所有的营养物质中，水是最重要的，尤其是对那些肌肉发达的人来说。肌肉所含的水分是脂肪的三倍(在普通男性的身体中，肌肉占4Q %；在普通女性身体中，肌肉占23%。水可以滑动关节，调节体温，还可以供给人体各种矿物质。

普通人每天至少需要2升水，相当于8个玻璃杯的容量。如果你喜欢运动，你需要两倍的量。水也可以从食物中获得：面包含36%的水，土豆含80%的水。

9.锌

人体内有足够的锌来保证旺盛的性欲、健康正常的性功能和生殖能力。医生用锌反复治疗杨，锌可以加速人体伤口的愈合。抗病也有明显效果。美国营养标准推荐表表明，男性正常每日锌需要量为15mg，但实际摄入量往往只有2/3。

如果你做大量的运动，你会更缺锌，因为当男性出汗时，他们比女性流失更多的锌。一块重110克的瘦牛肉可以提供一天所需量的一半。其他富含锌的食物包括火鸡、海鲜、谷类和豆类。当体内锌过多时，其他矿物质无法发挥正常作用，所以专家建议，如果需要补充锌，每天的补充量不要超过15毫克。

任何能增强免疫系统的食物都可以称为“强”食物。免疫系统越强，身体就越能抵御病原微生物和癌症的入侵。常见的“强”食物如下：

1.酸奶：酸奶久负盛名，被称为“大众良药”。最新研究表明，酸奶可以增强自然杀伤细胞的活力，以对抗癌症，尤其是肺癌和结肠癌。

2.大蒜：大多数人都听说过大蒜的功效。如果你觉得大蒜会给社交活动带来不便，请不要害怕。可以吃精制无味的蒜片。至少可以让自然杀伤细胞的活力翻倍。

3.蘑菇：你经常在中国餐馆吃这种和其他蔬菜一起烹饪的美味食物。根据一系列的研究，无论你是在餐馆吃饭还是在家做饭，蘑菇中含有的一种物质可以显著增加T细胞和其他抗癌物质的数量。蘑菇中含有的这种物质还可以防止肺癌细胞的扩散。因此，蘑菇不仅可以降低患癌的可能性，还可以防止癌细胞扩散。

4.蔬果中所含的胡萝卜素：胡萝卜素作为一种滋补品，虽有争议，但其保持身体年轻的作用却是一致的。当你吃红薯、萝卜、南瓜和菠菜时，你就获得了足够的胡萝卜素。它能让你的身体产生更多更强的自然杀伤细胞，从而让你的免疫系统功能翻倍。

当你进入中年，你的免疫系统开始下降，这些强壮的食物在保持活力方面的作用就变得更加重要。只要每天服用60毫克，就可以显著增加自然杀伤细胞和T细胞的数量。

5.含铜、锌矿物质的食物：铜、锌能使免疫系统高效工作，通过T细胞和抗体建立强大的防御系统。进入中年后，胸腺开始萎缩，分泌减少。这种下降趋势在60岁以后变得非常明显。每天服用少量锌，可恢复胸腺80%的功能，明显增加T细胞数量。

给一群65岁以上的老年人每天补充15毫克锌后，他们的T细胞活力变得和年轻人一样。含铜食物包括豌豆、蚕豆、水果和贝类。含锌食物包括谷类、蚕豆、火鸡和牡蛎。

这些“强壮”的食物可以防止免疫系统老化，从而使身体继续处于更健康、更有魅力的状态。