男人更需要蛋白质。

说到蛋白质，我们一般都知道它是抗体、激素、酶以及各种组织器官的基本成分。一旦缺乏，就会导致免疫力下降，内分泌紊乱，外在表现为体力差，病后难以康复，浮肿。

其实蛋白质对男性有两个重要意义：帮助塑造肌肉，增强性功能。一方面，男性的肌肉比例远高于女性，同样的运动量所涉及的肌纤维数量也要多得多，而合成肌纤维并维持其代谢需要更多的蛋白质。因此，如果蛋白质不足，对于经常运动并希望拥有强健体形的男性来说，他们不仅无法满足正常的代谢需求，也无法合成和维持高强度运动产生的肌肉组织。另一方面，蛋白质是雄激素的来源。蛋白质中营养不足会阻碍雄性激素的分泌，这也是一些饮食不合理的男性需要依靠一些口服激素来维持性生活质量的根本原因。此外，蛋白质也是精液的基本原料，其缺乏会导致体内氨基酸浓度失衡，从而导致精液产生问题。当然，蛋白质还能使血管有弹性，血液循环更顺畅，阴茎勃起的硬度与血液循环有很大关系。

加速蛋白男的七招。

招数一：尽量补充完整的蛋白质。完全蛋白质是含有人体所需的22种氨基酸(13种非必需氨基酸可在体内制造，9种必需氨基酸只能从食物中获取)且比例适当的蛋白质，如动物蛋白、豆类蛋白等。这种蛋白质对人体最有益，大豆是最好的蛋白质来源。一个完整的品种，但是比例不合适，叫做半完全蛋白，富含谷物，比如大米，芝麻饼。不完全型称为不完全蛋白，如肉皮中的胶质蛋白。这两种蛋白质一起吃，所含的氨基酸可以互补，可以更适合人体需要。

招数二：选择蛋白质蛋白质，更易消化。人体消化吸收越彻底，其营养价值就越高。同样的食物，经过不同的加工，消化率会有很大的变化。如全豆消化率为60%，做成豆腐、豆浆后可提高到90%；其他蛋白质经过烹调后吸收率也可以提高，如牛奶98%，肉类93%，鸡蛋98%，大米82%。

招数三：选择生理价值较高的蛋白质。蛋白质被人体吸收后的利用水平，医学上称为蛋白质的生理价值。常见食物蛋白质的生理价值为：鸡蛋94%，牛奶85%，鱼83%，虾77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麦67%。一般来说，蛋白质的生理价值高于蛋白质。

招数四：蛋白质最佳时间运动后蛋白质合成率增加。如果这时能及时从食物中提供足够的蛋白质，就能使肌纤维变粗，肌肉变大，获得最佳的肌肉塑形效果，同时也能最有效地利用食物中的蛋白质。一般运动后90分钟是补充蛋白质的最佳时间。当然，每餐补充足够的蛋白质也是必不可少的。

招数五：胃口不好就补充蛋白粉。很多男性运动后完全没有食欲，或者不能马上吃东西。这时候补充容易消化吸收的蛋白粉是个不错的选择，因为它可以快速提供氨基酸作为原料。如果你的日常饮食以素食为主，也要补充蛋白粉，最好选择含各种维生素的全蛋白粉。