阿姨是酸奶狂热者。她平时选酸奶的时候，首先看的就是酸奶的配料表。她认为，同样的酸奶，配料表显示的发酵菌种越多，酸奶就会越有营养。所以刘阿姨总是习惯在同价的基础上比较。如果配料表上有很多发酵菌种，刘阿姨会选这个。

对于这种做法，专家指出，酸奶发酵菌株越多，并不意味着酸奶质量越好。因为不同菌种的发酵酸奶都属于微生物的范畴，虽然都是肉眼很难看到的生物，但也有各自的生存环境和方式，也会互相“厮杀”。“在同一个环境中，如果有多种微生物，就有可能互相争斗，互相消灭。”专家表示，微生物在同一环境中共存不是一件简单的事情，技术上很难实现。可见，从补充益生菌的角度来看，五六个菌种的酸奶不一定是好酸奶。