近年来，专家发现大多数西方人的牙齿洁白整齐，这与他们常年吃奶酪有关。

澳大利亚牙科协会的研究表明，奶酪除了含有丰富的钙、磷等牙齿营养物质外，还含有独特的酪蛋白。酪蛋白能有效防止牙菌斑的形成，修复牙齿损伤。此外，奶酪还能刺激唾液分泌，中和平衡口腔内的酸性环境，抑制细菌生长，强化牙胚。因此，奶酪堪称牙齿健康的“梦想食品”。为此，澳大利亚牙科协会的专家特别推荐，奶酪是预防蛀牙的首选食物，父母应该给孩子多吃奶酪，少吃糖果。