你值得拥有8种最健康的羊肉吃法。

羊肉甜而不腻，温而不燥，具有补肾壮阳、温中散寒、温气血、开胃健脾的功效，所以羊肉一直被国人视为冬季进补的重要食物。羊肉的制作方法有很多种，炖、焖、涮、爆、烤是最常见的。每种方法都有自己的风味和特点，营养成分也不尽相同。

不知道羊肉的八大滋补奇效，就不能吃羊肉。

羊肉吃起来又甜又暖。羊肉可用于治疗阳痿、早泄、月经过少引起的不孕症、产后虚弱、腹痛、冷疝、胃寒腹痛、消化不良、肺气虚、慢性咳嗽和哮喘。加入中草药制成药膳，具有滋补保健作用。

1.羊肉150克，粳米100克，生姜5片。一起煮粥，加入油和盐调味。主治：体虚怕冷，腰腿酸痛，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。

2.羊肉250克，猪蹄1只，调料适量。炒羊肉，蒸米醋去腥，炖猪蹄。适用于产后缺乳、腰酸背痛、腹冷痛、产后虚寒贫血等。

3.羊肉1000克，甘草10克，当归10克，盐、姜、桂皮、八角和水，小火煨。主治老年人感冒、风寒咳嗽、体虚畏寒、腰酸腿软、尿频。

4.羊肉150-200克，大蒜40-50克，虾皮30克。先把虾仁和大葱煮熟，然后加入羊肉，直到肉熟。喝汤吃虾吃肉。适用于肾虚阳虚、阳痿、腰痛、畏寒、夜尿多等症。

5.将羊肉250克、当归30克、生姜15克加水煎至羊肉熟，去渣取汁。可用于治疗脾胃虚弱、急性腹痛、产后腹冷痛、腹冷疝。

6.羊肉500克，党参、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。吃肉喝汤可治气血虚弱、营养不良、贫血、低热多汗、手脚冰凉等症。

7.羊肉250克，水煮，加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各吃一次，治疗厌食、便溏、腰酸尿频、体虚畏寒。

8.羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，同煮，加盐等调料，吃肉喝汤。治虚寒，恶心，冷疝气，感冒。

哪些人不应该吃羊肉？

羊肉虽然有很好的滋补作用，但也有它的适应症。如果患有慢性病，特别是肝病，就不要吃羊肉。

因羊肉性温，性热，被百姓称为“毛食”。此外，羊肉含有高蛋白和脂肪，食用后不能被肝脏完全分解吸收，也可使肝病复发或加重病情。

另外，有些热病，如痰火、湿热及早期感染性疾病、水肿，以及患有外感、牙病、疔疮、痔疮者，不宜吃羊肉。高血压和肝阳上亢的人不宜多吃羊肉，否则容易引起头晕。

1.炖、焖、蒸：原味。

这种吃法可以最大限度的保证营养不流失，滋补效果最好。炖汤时，将部分腿骨、脊骨炖半小时，形成乳白色的汤，捞出汤骨，然后将洗净的羊肉放入锅中，加入葱姜，小火炖。如果用砂锅炖，味道会更好。

2、益气补虚、发汗解毒——爆炒羊肉

具有益气补虚、温中暖下半身、发汗解毒的功效。羊肉鲜嫩，鲜香，裹在酱里，吃后回味无穷。-

3、温中进补，开胃健身——涮着吃

涮羊肉能御寒补身，最适合冬天吃。这种ea方式的要点

从吃法上来说，山羊肉更适合炖肉和烤肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇和脂肪含量低，许多保健食品都是用它开发的。