立秋意味着夏天去秋来。然而，此时的太阳依然炙烤着大地，夏日的炎热并未消失。中医认为现在还是“长夏”。专家认为，此时饮食调养宜增咸减辛，益气补筋，以养脾胃。

今年的八月七日是秋天的开始。作为立秋，此时天气依然闷热，暑气难消。被称为“秋老虎”，自然界的阳的变化也从“长”的状态变成了“闭”的状态。全国名老中医学术经验传承人、广东省中医院肝病科主任迟晓玲教授指出，立秋饮食宜增咸减辛，益气强筋，滋养脾胃。

立秋保健原则：

立秋时节饮食，可少吃辛辣食物如姜、葱、辣椒，多吃酸咸食物，如大麦、黑豆、豇豆、鸭肉、海带等。

在精神调理方面，要沉着冷静，切忌抑郁愤怒，以适应秋季的气候特点。

日常生活宜早卧早起，既符合阳气收敛，又能舒展肺气。早起的时候，在床上放松四肢，闭上眼睛，晚点起床，避免睡觉受凉。另外，立秋后可以逐渐增加运动量，但不适合高强度运动，要避免出汗过多，也可以选择“唱鼓”等保健运动。

木头人：大麦补气养肝阴。

饮食调理：多吃具有健脾补肾养肝、消暑生津作用的食物，如大麦、黄花菜、花菜、西兰花、苦瓜、桃子、菠萝、葡萄等。

药膳可以选择“大麦芽汤”:大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，瘦猪肉200克。大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切块；将瘦猪肉洗净，切成小块，将上述材料一起放入砂锅中，加入适量的水，先用武火煮沸，再用文火煮1-2小时。具有清热解暑、理气健脾的功效。

火形人：清热解暑，不要放松

饮食调理：多吃能解暑生津、益气养肝的食物，如冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇、葛根、鸭子、蕨菜等。

药膳可选择“葛根荷叶瘦肉汤”:瘦猪肉250g，鲜葛根250g，鲜荷叶15g，精盐适量。瘦肉洗净，切成小块，葛根去皮洗净，切块。洗荷叶。将所有材料一起放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，小火炖1小时，用精盐调味。具有清热解暑、健脾益气的功效。

土人：玉米须能祛湿健脾。

饮食调理：宜吃具有益气解暑、生津止渴、清热燥湿作用的食物，如冬瓜、鸭肉、荠菜、茭白、苦瓜、沙葛、莲藕、玉米、桃子、绿豆等。

药膳可以是“白玉猪肚”:猪肚500克、白茅根60克、玉米须60克、大枣10枚、盐和姜粉适量。将猪肚的肥肉去掉，切好用盐和姜粉搓一下，然后用清水冲洗干净，放入烧开的锅中煮15分钟，取出后用冷水冲洗干净。将白茅根、玉米须和大枣洗净。将所有材料放入烧开的锅中，大火烧开，小火炖3小时，调味后即可食用。具有清热利湿、健脾益气的功效。

金人：西洋参菱角生津润燥。

饮食调理：适合生津润燥、益气养阴、消暑解暑的食物，如丝瓜、百合、薏苡仁、胡萝卜、菱角、番茄、葫芦、冬瓜等。

药膳可以选择“马蹄参饮”:西洋参10克，瓦楞子50克