春季饮食的一个重要方面就是清淡，因为清淡的食物容易消化，人体更容易吸收营养。

在春天，人们经常会感到皮肤干燥、口干和愤怒等。这时候他们会更加调整自己的饮食规律。冬天食物油腻，春天要转型清淡饮食，低钠少盐少油腻。主要是清淡、过于油腻、辛辣的食物只会加重春季上火的情况，还会影响营养的吸收。

盐摄入过多会阻碍血液循环和新陈代谢，可能会促进水肿，诱发肥胖。太咸的食物也会增加食欲，容易导致暴饮暴食。低钠低盐是限制食物的最好方法。

除了饮食上的控盐，还要限制加工食品的摄入，如罐头、火腿、腊肉等一般含盐量较高的食品。在很多地方，吃腊肉是春节期间的饮食习俗。假期过后，生活工作更加规律。建议少吃盐和钠，多吃含钾的食物，帮助排除和帮助排出多余的钠。可以吃一些含钾的食物，如海藻、海带、蘑菇、芦笋、芹菜等。

另外，由于春天天气由冷转暖，阳气上升，从中医的角度来说，春天在五行中属于木，对应人体五脏中的肝，所以春天是调养肝脏的重要季节。饮食方面，要注意“增甜减酸”，酌情选择蜂蜜、大枣、山药等养肝健脾的食物。