我们每天摄入的能量大约有一半来自主食，每天都要吃。你真的吃对了吗？

主食怎么吃？第一，控制总量

《中国居民膳食指南2016》建议一般成年人每天应该吃250-400克(干重)的谷类和薯类食物。不过这个主食推荐量对应的是每天主动走6000步的运动量。

肥胖和超重的朋友必须将主食减少到每天150克。当然，也要少吃甜食和油腻食物，控制总热量摄入。瘦的朋友要增加主食，甚至到一天500克，结合优质蛋白质的摄入。

注意调整主食的量。当然，你完全不能跳过。毕竟你每天有超过一半的能量需要靠这些碳水化合物来供给。

主食怎么吃？第二，多吃粗粮

粗粮在日常主食中的比例应该是1/3到1/2。

白米饭、白馒头、白面条、白面包、白粥都是营养价值不高的细粮，吃了之后血糖往往会急剧上升。这对控制糖尿病，以及高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖都不好。相比之下，全谷物，如全麦面粉、糙米、小米、玉米、燕麦、荞麦等。以及杂豆类，如红豆、绿豆、扁豆等。不仅营养价值高，而且饭后血糖上升缓慢，更有助于控制慢性病。

如果消化不好，肠胃敏感容易不舒服，那么可以适当减少粗粮的比例。因为这些食物中的膳食纤维通常较多，不容易消化，一定程度上会增加肠胃负担。

主食怎么吃？第三，少油少糖

米饭馒头面条是不是无味不好吃？于是更有味道的主食，油条、葱油饼、泡泡饼、甜粥、糖包、豆沙饼，成了很多人的心头好。还有饼干，桃酥，麻花等。都成了很多人喜欢的零食。

这些高油高糖的食物营养价值低，但热量和脂肪高。吃多了就容易发现它们，比如血脂异常，肥胖，高血糖。