饼干、糖果等甜食，一口吃下去，不仅味道香甜可口，随之而来的幸福感也是无法抗拒的！

你吃对糖了吗？天然糖优于添加糖。

营养科张惠萍主任说，糖简单地说就是葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳糖、乳糖等单糖和双糖，通常有不同程度的甜度。除了水果和牛奶中天然糖的来源(以下简称天然糖)；另一大部分来自额外添加的糖(这里指添加糖)，如蔗糖、红糖、蜂蜜和高果糖玉米糖浆(HFCS)。

因为水果、牛奶等来源于天然糖分的食物含有人体需要的重要营养成分，建议每天根据饮食计划的体重适量摄入。而含有添加糖的食物，尤其是蛋糕和高热量高脂肪的甜饮料，才是需要警惕的重点，要注意控制摄入量。

不要让身体不开心！糖摄入过多怕得慢性病。

但是糖分摄入过多会对人体有什么危害呢？营养学家张惠萍解释说，虽然适量摄入甜食确实有助于人体恢复体力，改变心情；但一旦糖分摄入过量，不仅会引起肥胖，还会大大增加患糖尿病、高血压、高血脂、痛风、痴呆症、癌症等疾病的风险。

鉴于过量糖分摄入对人体健康的潜在危害，世界卫生组织(世卫组织)于2014年修订了原有的糖分摄入指南，将其修订为总热量的5%。

如果孩子吃太多含糖的食物，不仅会降低晚餐的食欲，在营养摄入不均衡的情况下，还会影响孩子的发育和孩子的学习能力。因此，为了保持健康，我们必须学会控制甜食的摄入量。

不吃甜的很难静下心来吗？恐怕我对甜食上瘾了！

特别是发现不吃甜食就静不下来，要小心是不是吃甜食上瘾了！根据美国普林斯顿大学的研究，当人们吃甜食时，他们的大脑中会分泌大量的多巴胺，而多巴胺可以传递兴奋和快乐的信息，会使人产生像吸烟、饮酒和吸毒一样的欣快感。摄入过多，依赖这种感觉，可能会导致“甜瘾”，很难戒掉。

如何控制糖的摄入量？世卫组织：糖的添加不应超过每天总热量的5%。

鉴于糖摄入过多对人体健康的潜在危害，世界卫生组织(世卫组织)于2014年修订了其原有的糖推荐摄入量指南，将添加糖的推荐摄入量从占总热量的10%修订为占总热量的5%，降低了一半。

举个例子，如果一个成年男性每天的热量需求是2000卡，那么添加糖的推荐摄入量占总热量摄入的5%，也就是说日常饮食中有100卡的热量可以来自甜食；糖每克有4卡路里，所以100卡路里可以转化为25克糖。市面上一罐(330 ml)的汽水可乐含有35克的糖分，所以单喝一罐饮料就已经超过推荐量了。

控糖大战！营养师教你看营养标签。

为了防止消费者因为不知道如何换算食物的含糖量而误食多糖。营养师张惠萍建议，消费者在购买包装食品时，应多留意营养标签中的糖分含量，评估是否存在含糖量过高的疑问，避免在享受美食的同时摄入大量糖分。

营养标签的例子：

营养师张惠萍建议，消费者在购买包装食品时，应多留意营养标签中的含糖量，评估是否存在含糖量过高的疑问。

当有甜食的诱惑时，就做点别的，比如运动、散步等。增强意志力去抵抗，减少禁欲的不适感。

戒糖做这个！避免甜食上瘾的6个小贴士

除了上面的例子，营养师张惠萍还提供了六个小技巧，帮助嗜吃甜食而没有糖的朋友。希望大家在日常生活中能从自我控制做起，尽量减少自己吃甜食的欲望，或者把糖变成天然糖，这样有助于减轻身体负担。

提示1:用积极的想法来满足对甜食的渴望。

当有甜食的诱惑时，就做点别的，比如运动、散步等。增强意志力去抵抗，减少禁欲的不适感。如果真的想吃甜食，自己做低糖零食或者买低糖食品，增加自控本能。

技巧二：保持血糖稳定。

改变个人饮食习惯，选择低血糖指数的全谷物，定期量化。每顿饭都有蛋白质食物增加饱腹感，以不饿为原则。

技巧三：忌糖，转移注意力，避免压力干扰。

戒糖就像戒药一样。戒糖时，不宜有压力，反而会对执行造成阻力。利用早睡和锻炼来避免想吃甜食的机会。

营养师张惠萍亲自设计了一款由新鲜水果、天然食材、低热量魔芋制成的“七彩魔芋茶冻”配方，供大家参考。不仅香甜可口，含糖量也远低于市售甜品。

秘诀4:创造一个适当的支持环境。

通过家人朋友给予支持，少买或者收起甜食，不要总去靠近摆放和售卖甜品的地方。

秘诀五：不要代糖。

根据美国德州大学健康科学中心的研究，每天饮用含糖替代品的软饮料，会使肥胖发病率增加41%左右，但对减肥不利。建议选择天然蜂蜜、果糖、低聚糖，但少量摄入更安全。

秘诀6:减少对甜食的渴望，从现在开始。

控糖现在就开始，不要等到明天。让我们从一点一滴开始吧！慢慢控制糖的量，最终对甜食的欲望就会降低！

营养师私房菜公开！七彩魔芋柚子茶是冷冻的，热量低，味道好。

如果你实在受不了不吃甜食的欲望，营养师张惠萍亲自设计了一份由新鲜水果和天然食材、低热量魔芋制成的“七彩魔芋茶冻”食谱，供你参考。它不仅香甜可口，而且含糖量比市售甜品低得多。

缤纷柚子茶果冻

配料：红米、橙子、桂花梅、树梅、柚子酱、魔芋粉。

练习：

1.加600C。c冷开水加入1包魔芋粉，搅拌均匀，静置15分钟左右。

2.用中火加热，边加热边搅拌，直到锅边产生明显气泡(温度85左右)，然后转小火，搅拌均匀关火。

3.分装成耐热型，放凉，然后放入冰箱。

4.魔芋完全结冰后，切成小方块。

5.取1茶匙柚子酱，用500度搅拌。c的冰水，然后加入魔芋丁。

备注：

你可以用食物的天然色素来制作五颜六色的果冻(比如拿100C。c橙汁：将步骤1的水量调至500 c c，按上述步骤制作，待步骤2转小火后加入橙汁，搅拌均匀，完成后续步骤完成果冻)。