很多人早上上班经常会觉得很累很无力，注意力很难集中。按理说，经过一夜的睡眠，人的大脑已经得到了休息，早餐后应该会精力充沛。为什么会有以上表现？不要以为是“睡眠不足”，可能是人体体液通过神经反射发出信号：酸性物质堆积过多！造成这种现象的主要原因是早餐不合理。

从食物结构来看，午餐和晚餐一般可以吃蔬菜、豆类等碱性食物，早餐以馒头、面包、油炸食品为主。有些人起床太晚不吃早餐，有些年轻女孩为了减肥不吃早餐。由于饮食不当，必然导致体内酸碱平衡失调。酸性物质的过量积累，不仅一开始会影响神经细胞的生理功能，还会导致心脏功能的下降和全身许多器官的功能障碍，使其在早晨显得疲惫无力；久而久之，还可能诱发多种器质性疾病。

人体体液呈中性、微碱性，最适合神经细胞的生理活动。日常食物中，凡是含有较多氯、硫、磷的食物，如米、面、鱼、肉、蛋、啤酒等，都是酸性食物；蔬菜、水果和豆类是碱性食物。

所以，除了早上喝足够的水，一定要注意吃早餐。早餐除了吃足够的主食、鸡蛋和牛奶外，还应该同时吃一些豆类和叶类蔬菜，最好再吃一种水果。