每周吃两次鱼有助于预防糖尿病肾病最严重的并发症。这项研究成果于2012年12月发表在美国国家肾脏病基金会的官方期刊《美国肾病期刊》上。

英国剑桥大学阿登布鲁克医院的阿曼达阿德勒博士研究了22000名中老年人的饮食习惯。结果发现，超过8%的糖尿病患者有蛋白尿症状，而不到1%的非糖尿病患者有此症状。尿蛋白是肾病的早期表现。阿德勒说，一旦情况恶化，就会发展成更严重的肾脏疾病，甚至可能增加心脏病发作的几率。

然而，研究进一步发现，在糖尿病患者中，吃鱼的频率低于每周一次，18%的人出现蛋白尿，而频率高于每周一次，出现蛋白尿的比例降至4%。阿德勒说，这一结果表明，多吃鱼可以预防糖尿病引起的肾脏损伤。这可能是因为鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也可能是鱼中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。但值得提醒的是，清蒸鱼比炸鱼更有利于糖友。