臭豆腐，咸蛋，宫保鸡丁，辣子鸡，水煮牛肉.中国人最喜欢的食物往往是高盐、重口味、高钠，而人们往往对清淡的食物嗤之以鼻，如水煮蔬菜、葱白拌豆腐、清蒸鱼等。不能吞下去。重口味已经成为中国人的日常饮食。

你一顿饭摄入的钠远远超过一整天的推荐摄入量！

钠是人体内一种重要的无机元素。参与水代谢过程，具有维持体内水平衡和酸碱平衡的功能，还能维持血压稳定，增强神经肌肉兴奋性。

但每天钠的摄入量要适度，否则容易导致高血压、骨质疏松等疾病。按照世界卫生组织的标准，每人每天的钠摄入量应保持在1000毫克至2500毫克之间。因为盐含有40%的钠，所以我们每天要摄入2.4-6克的盐。

然而，来自加拿大的一项研究表明，中国35 -70岁的人群中，80%的人每天摄入超过12.5克的盐。这些人每摄入一克钠，收缩压就会升高2.86毫米汞柱！中国疾病预防控制中心调查数据显示，我国18岁以上人群日均食盐摄入量为10.5克，比推荐量高出75%。如果在饭店吃饭，每人一餐的钠摄入量会远远超过全天的推荐摄入量！

此外，除了食盐含钠外，生活中很多食物都含有钠，如酱油、咸菜、加工食品、肉制品、味精、香肠、方便面、蜜饯、饼干等。即使没有咸味的蔬菜和水果也含有钠。饮食稍不控制，钠的摄入量就会大大超标！

钠摄入量超标有多可怕？

1.诱发心脏病。钠摄入过多，最直接的危害就是诱发高血压。吃盐过多会对血管壁造成压力，使血管壁逐渐增厚变窄，最终增加心脏的压力，诱发冠心病、中风、动脉硬化等各种心血管疾病！

2.伤肝伤肾。体内钠离子过多常导致“钠水潴留”现象，加重肾脏负担，引发肾脏疾病。研究表明，长期高盐饮食有较高的慢性肾衰竭风险。

3.变傻。研究表明，长期过量摄入盐分，容易加速人体认知能力的退化，造成记忆力下降，工作效率变慢。

4.变胖。钠摄入过多会直接阻碍人体对钾的吸收，从而影响人体的新陈代谢，造成体内脂肪堆积和水分滞留，使人发胖。另外，过重的食物会使人不知不觉地发胖。

5.骨头变脆了。钠的代谢需要肾脏的参与，同时也需要流失一些钙。钠摄入多了，钙的消耗也会更大。如果长期吃盐过多，会影响骨骼健康，诱发骨质疏松。

中国人，真的到了发狠限盐的时候了！

总而言之，吃太多盐对健康非常有害。因此，中国注重味觉的人应该严格控制盐的摄入量。一般来说，市场上卖的一勺盐在2克左右，所以每天的盐量要控制在3勺以下。

此外，选购食品时，建议看包装上标明的钠含量，少吃咸菜、香肠、薯片等高钠含量的食物，养成健康的饮食习惯。