每天一杯酸奶有益健康。相信大家都知道，喝酸奶有助于肠道运动，防止便秘。经常喝酸奶可以增强人体免疫力。但是什么时候喝酸奶，怎么喝才是最好的呢？让我们一起来看看吧！

晚上喝酸奶很好

根据研究，酸奶是食物中钙的良好来源。从补钙的角度来说，晚上喝酸奶更有益。据专家介绍，人体血钙含量在晚上12点至凌晨最低，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时期影响人体钙吸收的因素较少。虽然牛奶中也含有高钙，但与之相比，酸奶中所含的乳酸能与钙结合，促进钙的吸收。

因为从补钙的角度来说，由于人在晚上不再吃含钙的食物，所以睡眠时钙的代谢还在悄悄进行，所以睡前吃适量的富含钙的乳制品是很有必要的。

酸奶中含有乳酸，有助于人体肠胃在夜间的蠕动，所以晚上喝酸奶不仅不会导致消化不良，还有助于预防便秘。最好在晚饭后两小时左右喝酸奶，避免空腹喝酸奶。因为酸奶中的乳酸菌在空腹时很容易被胃酸杀死，酸奶的保健功能会减弱。

喝酸奶的几个注意事项：

1、酸奶不能加热喝。

酸奶一旦煮熟加热，会杀死大量活的xing乳酸菌，其物理xing形态也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感和味道就会消失。酸奶中最有价值的是乳酸菌，它不仅能分解牛奶中的乳糖产生乳酸，增加肠道的酸度，还能抑制腐败菌的生长，减少肠道内腐败菌产生的毒素。酸奶如果加热，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能会降低。所以喝酸奶不能加热，夏天宜现买，冬天常温饮用。

2.不能和酸奶一起吃药。

用酸奶代替开水吃药是不正确的习惯，应该改正。特别是氯霉素和红霉素不能和酸奶一起服用。磺胺等抗生素和一些治疗腹泻的药物，因为这些药物也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。