有专家表示，健康营养的饮食不是吃糠咽菜的辛苦生活，也不是微妙偏执的生活。健康营养的饮食是一种整体全面的生活方式。那么油炸食品可以吃吗？让我们一起来看看吧！

油炸食品有许多罪行。

油炸会将低脂肪的谷物、土豆、蔬菜转化为高脂肪、高热量的食物，导致人发胖。油炸食品在高温环境下会产生各种化学反应，产生油脂氧化聚合物，可能诱发癌症！在高温油炸食品中，各种营养成分都会被消灭。比如高温会使蛋白质变质，破坏无机盐和一些脂溶性维生素(维生素A、胡萝卜素等。)，并阻碍人体吸收。

总之，油炸食品对健康非常有害。

那么，油炸食品是完全不能食用的吗？

有专家表示，健康营养的饮食不是吃糠咽菜的辛苦生活，也不是微妙偏执的生活。健康营养的饮食是一种整体全面的生活方式。

那么，油炸食品应该怎么吃才算健康呢？需要注意什么？

1.选择质量好的油，控制油温和油炸时间。

首先油炸食物要选择稳定性高的油，然后控制油温。煎炸时油温越高，产生的有毒致癌物质越多，煎炸时的温度应控制在160-180摄氏度。缩短油炸时间。食物在热油中的油炸时间控制在2 ~ 3分钟，直至表面金黄。

2.控制消费

吃油炸食品，要控制量。不要经常吃，偶尔吃一点，缓解自己的渴求。同时，不要吃太多。如果一餐中有一道菜是炒菜，其他菜要清淡少油，最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜。

3、营养搭配健康饮食

油炸食品应与绿叶蔬菜一起食用。绿叶蔬菜含有大量的叶绿素和抗氧化剂，可以在一定程度上降低油炸食品中致癌物质的致突变性。

4.吃完油炸食品后喝酸奶或柠檬水。

吃完油炸食品，大家要记得喝酸奶。酸奶不仅营养丰富，还能消除油炸食品的多余脂肪。是吃烧烤和油炸食品的最佳选择。此外，柠檬水还能去油腻、防便秘、抗菌、提高免疫力。

小编提醒：

在日常饮食中，还是要少吃油炸食品。这些预防措施只是为了尽可能减少油炸食品带来的危害，并不能完全消除油炸食品对人体健康的威胁。