我们总是试图给孩子们灌输健康的饮食，尽管我们并不总是遵循健康的饮食，即每天多吃水果和蔬菜。

但如果我们模仿自己的行为，这种建议可能会帮助我们减肥，同时让我们感到很有成就感。在这里，美国农业部给出一些简单的建议，让我们多吃蔬菜，比如用丰富的蔬菜汤做午餐，夏天尽量多吃西班牙凉菜汤，冬天尽量多吃热蔬菜通心粉汤。这两种以番茄味为主要成分的饮食会增加我们身体对番茄红素的摄入。

给沙拉加“色”，除了尝试新生菜，比如长叶生菜，加点红辣椒、西葫芦、蘑菇片，加少量蒸西兰花、胡萝卜丁。记住，你选择的蔬菜颜色范围越宽，你获得的营养和微量元素就越多，你的健康就越好。

晚餐不要吃米饭和土豆，还要拿两种蔬菜当配菜，也就是热量较低、体积较大的蔬菜。为了实现以上目标，我们应该采取下一步措施。每周至少吃一次素食，在家用豆类和素菜代替肉类，用香草和香料满足舌尖上的味蕾。当然，在外面吃饭也要点素菜，但是不要吃太多奶酪。

想吃零食的时候，可以尝试多吃蔬菜，冰箱里放一碗切菜。因此，如果我们在日常饮食中多吃蔬菜，可能需要一些时间来适应，但我们很快就会意识到，我们可以用更少的热量长期保持健康。