端午节要到了！端午节必备食品——粽子已经是家喻户晓了！虽然南北方吃粽子的口味不同，但是端午节吃粽子的习俗是必不可少的！

粽子

端午节吃粽子的习俗由来已久。粽子在古代被称为“交趾”，据说是为了祭祀投江的屈原而发明的。现在的粽子多种多样，五颜六色。粽子主要由糯米制成。南方常用荷叶、竹叶包粽子，北方常用芦苇叶包粽子。无论是用芦苇叶、荷叶、竹叶，都有清热解毒的功效。因此，端午节的粽子是一种非常适合季节的滋补养生食品，具有很好的保健价值。

黄武

除了吃粽子，我们还应该在端午节吃“黄武”。吃“黄武”，在江南人的传统中，指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。在端午节的中午，对黄武来说最合适的餐是混合五种黄色的食物。因为中医理论认为，端午节在农历五月初五，是一年中阳气的高峰，中午是一天中阳气的高峰，我们可以利用端午节节气的力量来遏制厄运，提高精力。

大高

端午节吃年糕是吉林延边朝鲜族的特色食品。打糕就是把艾蒿和糯米放在一个单木凿成的大木槽里，用长柄木杵敲打。这个香喷喷的蛋糕很有民族特色。吃的时候要蘸红豆沙或者炒黄豆。吃起来嫩滑嫩滑。

瑶根汤

在云南普洱，当地人端午节不吃粽子，吃药根。普洱的端午节，市场上到处都是草药的味道。端午节的时候，家家户户都要做药根，几十个药根用来炖管骨和鸡。经过巧妙的加工，不仅味道鲜美，而且在节气变化时还有滋补身体的功效。