关于吃有各种各样的看法，比如为什么不能吃米饭减肥，什么是最健康的吃法，什么单独吃会造成营养失衡.其中有一条让小编很苦恼：每一口食物都要咀嚼20-40次才能咽下去，这样才能减肥，甚至减肥。是因为在嘴里把米饭嚼成粥吗？

吃饭时咀嚼20-40次合理吗？这样吃真的能减肥吗？咀嚼的时候忘记次数怎么办？

小编想说，吃饭时咀嚼每一口食物是有道理的。

1.真的可以减肥

同样一碗米饭，100克，大约是116卡路里。5分钟吃得快，20分钟吃得慢，热量不会变。

我们大脑感知“饱腹感”的神经中枢与胃传递的“饱腹感”信息并不同步。也就是说，当肚子饱到7分时，大脑接收并反馈的信息是5分，而当肚子饱到10分时，大脑接收并反馈的信息只有7分饱。如果我们吃得太快，胃传递的“饱”的信息和大脑感知的是一样的。那么为什么我们总是无意识地吃东西呢？

当你每一口都要咀嚼很多次才能吃完一碗饭的时候，无论你饱不饱，你的胃都能及时向大脑发送信息，让大脑不会误判你没有吃饱，让你继续吃，直到吃饱为止。

所以，吃饭的时候，每一口都嚼几下，可以让你每餐都吃得少，当然也可以减肥。

2、帮助消化。

我们的胃很强壮。即使你的食物不经咀嚼直接吞下，也能被你消化。像有些人吃面直接倒进嘴里，消化不了。但是，吃饭时多咀嚼可以增加唾液的分泌。分泌的唾液中含有淀粉酶，与食物充分混合，可以帮助食物的消化，增强营养物质的吸收，这样当食物进入胃中时，也会减轻胃的消化负担。消化一些被嚼成碎片的食物，自然要比消化一整块食物容易。

3、强大的咬肌

对于老年人来说，衰老增加了身体器官功能的衰退，所以需要一些运动来减缓衰退。至于口腔的咀嚼功能，如果每次吃饭的时候多咀嚼几次，就可以控制自己不要吃太多。咀嚼的时候还可以带动脸部两侧的肌肉运动，按摩牙龈，锻炼下颌和牙齿，增强我们的咬肌。

至于每一口食物是否真的需要咀嚼20次以上，其实要根据自己的情况，如果已经在吃粥了，一口粥汤裹着水是不可能咀嚼20次的。至于算不算，算了吧。最重要的是养成咀嚼每一口食物的习惯。