钙是人体必需的营养素,是骨骼发育的基本原料,影响人的身高,也具有重要的生理功能。
钙能促进体内某些酶的活性,调节酶的活性,并参与肌肉、神经和神经递质的释放,调节激素的分泌。
一般儿童和老人吸收利用率差,会通过吃钙片来补钙,吃钙片的时间建议在晚上睡觉前。为什么?
为什么选择睡前“补钙时间”?
晚上睡觉前是补钙的黄金时期。
因为血液中的钙始终处于动态平衡的状态,白天可以从食物中获取钙,钙会从尿液中排出。
但是晚上睡着后,身体就不再吃东西了。如果半夜起来上厕所,随尿排出的钙其实是骨骼释放的钙。
晨尿中的钙也是骨骼释放到血液中的钙。
血钙水平夜间低,白天高,会刺激甲状旁腺激素分泌,加速骨骼中结合钙的分解。
晚上睡觉前服用钙片,可以增加血液中的钙含量,提高血钙水平,使骨骼中的钙离子不被利用。
值得提醒的是,购买钙片时,要看一看是否含有维生素d。
没有维生素D,再多的钙也没用,因为维生素D可以促进骨骼中钙的沉积,加速人体对钙的吸收。
补钙其实很简单。
这些食物可以考虑。
螺母
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和钙,100克油炸坚果中钙含量高达100~200毫克。
同时,坚果还含有丰富的维生素E,对心血管健康有益,但不能一次吃太多,每天吃一小把即可。
鱼、虾和贝类海鲜
鱼、虾、贝类等海鲜是补钙的好食物。每100克鱼类中的钙含量为50~150毫克,每100克贝类中的钙含量为200毫克以上。
水产品不能吃太多,每天吃40~50克即可。
芝麻酱
芝麻酱中的钙含量远远超出人们的想象,每100克芝麻酱中的钙含量高达1170毫克。
但是芝麻酱热量高,不能吃太多。吃火锅或者面条的时候可以加适量的芝麻酱。
一些豆制品
豆类和豆制品中含有丰富的钙,尤其是石膏豆腐和卤水豆腐,因为在制作过程中加入石膏和卤水可以增加钙的含量。
青菜
绿叶蔬菜是补钙的好食材。几乎每一种新的绿色蔬菜都富含钙,如西兰花、生菜、菠菜和韭菜。
蔬菜中含有丰富的维生素C、镁、钾和维生素K,可以提高人体对钙的吸收和利用。
乳制品
牛奶、奶酪、酸奶等各种乳制品是补钙的首选食物。
200毫升牛奶中的钙含量在200毫克以上。只要每天喝一杯牛奶,一杯酸奶,就可以满足身体一天对钙50%的需求。
小贴士:
平时要多参加运动,因为运动可以使肌肉相互拉动,强烈刺激骨骼,加快新陈代谢和血液循环,减少体内钙的流失,同时促进身体对钙的吸收。多晒太阳,因为太阳中的紫外线能促进维生素D的合成,有利于钙的吸收。
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