一日三餐是我们健康的基础。我们应该什么时候吃饭？怎么吃？与我们的健康密切相关。今天，我们来讨论一下什么时候是吃晚饭的最佳时间。

什么时候是吃晚饭的最好时间？

理想的晚餐时间是离就寝时间3-4小时左右。换句话说，如果你晚上10点休息，那么晚饭应该在6-7点。给胃足够的时间消化，胃里剩下的食物不多，以免影响晚上的睡眠质量。

但是对于大部分上班族来说，晚上6点下班，6-7点吃饭，其实是很有可能的。所以晚饭时间可以适当推迟，但尽量不要超过晚上9点。晚上9点以后也最好不要吃任何固体食物。

晚饭吃太晚有什么风险？

我们不提倡晚餐吃得太晚，因为这可能会给我们的健康带来风险：

增加体重

首先，我们已经饿了很久了。回到家，我们先把能马上吃的东西都翻了个遍，而这些东西往往都是拆封即食的高热量食物。

其次，吃饭太晚，很多人还没消化就躺下了。直接睡觉。他们吃的食物堆积在体内，多余的热量很容易转化为脂肪，导致肥胖。等消化完了，那就要熬夜了。

2.影响消化

食物进入胃肠道，需要4-5个小时才能完全排空。即使在那之前睡觉，胃肠道还是要加班。如果身体其他器官进入新陈代谢缓慢的“修整”状态，只有肠胃在工作，就容易造成身体的局部失衡。长此以往，容易造成消化功能紊乱，营养吸收不良。

3.影响睡眠

被迫在胃肠道“加班”，会直接影响睡眠，甚至失眠等问题。轻者胃部消化不良，会导致入睡困难或多梦、睡眠浅。严重时会加重腹胀、恶心，甚至晚上深睡时胃里的食物很容易反流到气管里，引发肺炎。

4.增加患胃癌的风险

2014年，日本东京大学对30-40岁的胃癌患者在发病前的生活和饮食习惯进行了调查，发现大部分人都有吃夜宵的习惯，其中38.4%的人晚餐时间不规律。进行这项研究的Hideo Kurita教授说，吃得太晚，把食物留在胃里，会促进胃液大量分泌，刺激胃黏膜，导致抵抗力减弱，出现溃疡。如果经常吃一些油炸、烧烤、打蜡的食物，其中的致癌物质会进一步伤害肠胃。

5.增加中风的风险

2011年，在欧洲心脏协会年会上发表的一项研究表明，吃晚饭越晚，中风的风险越高。相反，吃得早、保证吃饭时间与睡觉时间间隔在60-70分钟以上的人，中风风险可降低66%。