喝柠檬水让皮肤变黑？晚上吃姜等于吃砒霜？喝凉开水等于自杀？这些屡禁不止的谣言，今天就一一粉碎。

白天不能喝柠檬水，喝了之后皮肤会变黑吗？

柠檬是爱美女士最喜欢的美白神器，但是最近听到“柠檬水白天不能喝，喝了皮肤会变黑”的说法，真的很伤我们的心，柠檬喝了这么久也没变白。原来都是因为你白天喝了。看来以后柠檬水要睡前喝，喝完就关灯睡觉？

其实不仅仅是柠檬，橘子和芹菜都含有一种可能让你“晒黑”的成分：呋喃香豆素。它是一种感光化学物质，能强烈而迅速地吸收波长为320 ~ 380 nm的紫外线。成分在吸收紫外线的同时，也聚集了紫外线中的高能量，会破坏我们的细胞，导致细胞死亡，引发美少女的噩梦——黑色素沉积。这样你自然会发现皮肤被晒伤，起水泡，变黑。

怎么了？你是不是有点害怕？不用担心，你只需要记住一句话：无剂量论害，都是耍流氓。柠檬中虽然有呋喃香豆素，但含量能否达到容易引发光敏反应的程度，是需要我们考虑的问题。一些科学家做过小规模实验。如果想通过吃柠檬引发光敏反应，一天大概需要吃353个柠檬。反正我觉得姑娘们吃不了这个量！

而且柠檬中维生素C的含量并没有你想象的那么高。水果中，不如沙棘、刺梨，也不如大枣、猕猴桃、草莓。而如果喝干柠檬片泡的水，恐怕结果会更令人失望。要知道，维生素C是一种水溶性维生素。柠檬片在干燥的过程中，维生素C早已随水分蒸发，所以你不能指望它能帮你合成胶原蛋白或美白。

所以综合考虑，用温水或凉开水浸泡新鲜柠檬片，可以补充维生素C，也不用担心这半个柠檬会害了你。当然，其他美味的新鲜水果和蔬菜也是维生素C的极好来源，那么你为什么坚持酸柠檬呢？

晚上吃姜等于吃砒霜？

网上曾经有句话叫“早上吃生姜参鸡汤，晚上吃生姜砒霜”，但是很多人都信了。从此以后，无论炒什么大菜，都和姜绝缘。我真的很想不辜负这些美味的菜肴。

首先，目前营养界和医学界都没有证据表明晚上吃姜会造成重大健康危害，也没有临床报告发现晚上吃姜导致死亡。其次，按照“晚上不能吃散阳的东西”的说法，晚上喝酒(辣酒，散阳)岂不是更严重？晚饭不能全吃辣椒、大蒜、花椒、大葱、桂皮等辛辣温性食物？看来你千万不要把“晚上吃姜砒霜”这句话当真。

喝凉开水等于自杀吗？

喝凉开水等于自杀？如果这种胡说八道是真的，我们这些喝着喝着长大的人，以及除了茶和咖啡几乎不喝热水的外国朋友，是不是应该怀疑我们像猫一样有九条命？

现代医学提倡人们早上喝一杯温水，有助于稀释血液，预防慢性疾病；另一方面促进肠胃蠕动，改善排便。仔细分析一下谣言，就知道这种说法是多么站不住脚。

首先，如果早上喝一杯冰水，可能真的会刺激不习惯冰水的中国人的胃；

其次，还是剂量的问题。退一步说，即使是喝热水而不是冷开水，如果一次喝十杯八杯，也有可能引起不适症状；

最后，任何有说服力的说法都必须有科学依据。到目前为止，科学家们还没有发现任何证据表明凉白开对人体有威胁，也没有医生报告过因为喝凉白开而死亡的病人。

还是那句话，只要喝新鲜卫生的冷开水，就可以适当放心。