清明将至，新茶即将上市，各地早茶市场迎来大批爱茶人士。茶因其清新的味道和保健功能而成为中国人最喜爱的饮料。虽然中国人喝茶历史悠久，但仍有许多误解。

误区一：喝茶不顾体质

茶的种类很多，大致可以分为非发酵茶、半发酵茶和发酵茶。各种茶都有不同的适合人群。不顾体质喝茶可能会带来一些不适。比如绿茶富含茶多酚和咖啡因，对胃有刺激性。肠胃不好的人要少喝绿茶，尤其不能空腹喝，否则可能会出现“醉茶”现象。这类人可以选择暖胃的红茶，或者在茶汤中加入牛奶和红糖。花茶适合女性饮用，尤其是月经前后或更年期的女性。喝花茶可以减少烦躁。铁观音、武夷岩茶等乌龙茶有很好的降血脂、助消化的作用，熬夜时也可以喝，可以提神，缓解疲劳。普洱茶经过发酵过程后，润而腻，适合爱吃肉的人。

误区二：四季喝同一种茶。

想要用茶养生，就不能一年四季只喝一种茶，要根据季节来选茶。总的来说，大家普遍认为绿茶适合夏天喝。因为绿茶性寒，最能去火，生津止渴，消食化痰。冬天宜喝温热的红茶。这种茶味甘，性温，能补阳。还含有丰富的蛋白质和糖类，能增强抗寒能力，帮助消化，摆脱油腻。另外，秋季喝乌龙茶比较合适，因为它的茶性适中，不冷不热，有助于消除体内的余热，还具有润肤、润喉、生津、清除体内积热等作用。春天适合喝花茶(如茉莉花茶)。花茶味甘凉，气味芳香刺鼻，既有利于散发体内寒气，又能促进阳气上升，使人神清气爽。

误区三：泡一把茶一天。

很多人早上到单位后抓一把茶叶放在大茶杯里，喝一天。一方面，茶叶洗多了就尝不出香味了；另一方面，长时间浸泡在高温的水中，会导致茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮类等营养成分氧化降解，保健效果大打折扣。建议你用小茶壶或者带滤网的茶杯泡茶，把水和茶分开。茶叶一般要洗4~5遍，或者没有味道的时候更换。

误区四：老茶不洗。

红茶或乌龙茶往往是陈年茶，尤其是普洱茶饼。越老，香气越浓。这种茶通常需要先用开水(10~20秒)快速冲洗，然后将头茶水倒掉，这样既能冲洗茶叶，去除可能的微生物，又能加热茶叶，有利于茶香的挥发。有的人舍不得倒第一泡，但是口感不好，得不偿失。

误区五：茶叶秤不清。

有些玩紫砂壶的人不愿意把茶垢从紫砂壶上洗掉，以为这样可以养壶。其实茶垢不仅对身体不好，还会影响茶的口感。茶垢是茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素氧化形成的一种金属螯合物。虽然没有相关研究证明茶垢对健康有害，但是从健康的角度建议及时清洗茶垢，用牙膏或者盐水都可以轻松洗掉。

误区六：茶要用开水冲泡，趁热喝。

不是每种茶都应该用开水冲泡。一般来说，红茶、黑茶、乌龙茶最好用刚烧开的水，茶叶会更香。绿茶很嫩。如果用开水浸泡，其中的多酚类物质会被破坏，茶汤不仅会变黄，芳香物质也会流失。绿茶以80~85的水冲泡2~3分钟为宜